the gioi am thuc

Cháo cá chép thơm ngon rất tốt cho sức khỏe

Cháo cá chép là một trong những món ăn ngon giúp bồi bổ sức khỏe, hương vị cháo cá nhẹ ngọt thanh, thịt cá cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ sức khỏe.

Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu món cháo cá chép thơm ngon bồi bổ sức khỏe cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>>Xem thêm: Cháo cá chép thơm ngon bổ dưỡng mà không bị tanh

Cháo cá chép thơm ngon tốt cho sức khỏe

Cháo cá chép thơm ngon tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu nấu món cháo cá chép tốt cho sức khỏe:

–           Cá chép: 1 con to (khoảng 0,5kg).

–           Gạo tẻ: 1/2 bát ăn cơm.

–           Gạo nếp: 1 nắm.

–           1 củ gừng.

–           1 củ hành khô.

–           Vài nhánh hành lá.

–           1 mớ rau thìa là.

–           Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách nấu món cháo cá chép tốt cho sức khỏe:

Bước 1:

  • Cá sau khi mua về cạo sạch vẩy, mổ bỏ ruột, sát gừng và muối cho hết mùi tanh.
  • Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhuyễn.
  • Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch.
Cá chép làm sạch

Cá chép làm sạch

Bước 2:

  • Hòa gừng đã băm nhuyễn với nửa lít nước, bắc nồi nước gừng lên bếp. Đun sôi nước gừng rồi từ từ thả cá chép vào luộc.
  • Khi cá chép chín, vớt ra đợi nguội thì gỡ cá lấy thịt, xương cá, đầu cá để riêng rồi giã nhỏ, hòa nước rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo.
  • Thịt cá đem ướp 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu.
Cá gỡ xương ướp cùng gia vị

Cá gỡ xương ướp cùng gia vị

Bước 3:

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm.
  • Sau đó cho thịt cá vào xào, đảo nhẹ tay để thịt cá thấm gia vị mà không nát trong 3 phút rồi tắt bếp.
Xào thịt cá

Xào thịt cá

Bước 4:

  • Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nước luộc cá chép, cho nước cốt xương cá vào, nấu cùng 1 thìa cà phê muối, hạ lửa nhỏ. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.
  • Khi thấy cháo đã chín nhừ, cho toàn bộ phần thịt cá vừa xào vào nồi cháo, đảo đều. Đợi khoảng 10 phút, cho hành, thì là băm nhỏ vào sau đó tắt bếp và múc ra thưởng thức
Cháo cá chép

Cháo cá chép

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.