the gioi am thuc

Cháo chim cút nấu thế nào cho thơm ngon đủ chất?

Cháo chim cút là món ăn dinh dưỡng thường được nấu cho trẻ em và người già, người mới ốm dậy vì là món ăn bổ dưỡng.

Hy vọng, với công thức và cách nấu cháo chim cút ngon và hấp dẫn dưới đây, sẽ giúp bạn tự tay nấu món cháo tuyệt ngon này cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhé.

>> Xem thêm: cháo chim cút ngon đủ chất cho bữa sáng

Cháo chim cút thơm ngon đủ chất

Cháo chim cút thơm ngon đủ chất

Nguyên liệu nấu món cháo chim cút thơm ngon đủ chất:

  • Chim cút: 3 con.
  • Gạo nếp: 150g.
  • Gạo tẻ: 150g.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Hành lá: 3 nhánh.
  • Rau mùi: 1 mớ.
  • Dầu ăn: 30ml.
  • Gia vị: Hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm.

Cách nấu món cháo chim cút thơm ngon đủ chất:

Bước 1: Sơ chế chim cút

  • Chim cút sau khi mua về làm sạch lông, bỏ nội tạng chỉ giữ lại tim. Hoặc mua thịt chim cút chế biến sẵn tại siêu thị hoặc ngoài hàng để tiết kiệm thời gian.
  •  Sau đó, rửa sạch sẽ rồi dùng rượu, muối sát sạch để khử mùi tanh của chim cút.
  • Chặt chim cút thành hai hoặc ba phần, rồi cho gia vị vào thịt chim cút ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Chim cút

Chim cút

Bước 2:

  • Rau mùi và hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ để riêng ra đĩa.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và đập dập, băm nhỏ.

Bước 3:

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, phi thơm hành khô rồi cho thịt chim vào đảo đều.
  • Thêm nước đun sôi, cho gạo vào nấu đun nhỏ lửa để cháo nhừ.
  • Sau đó, thỉnh thoảng đảo đều để cháo không bị khê, nếu nước cạn thêm nước để cháo không bị cháy.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho rau mùi, hành lá vào nồi cháo đảo đều.Tắt bếp
  • Cuối cùng, múc cháo ra bát rắc hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng. Chú ý nên ăn khi còn nóng sẽ không bị tanh nhé, nếu không ăn hết các bạn nên hâm nóng rồi thưởng thức.

Mách nhỏ:

Cách nấu món cháo chim cút ở trên áp dụng khi bạn nấu cho trẻ nhỏ vì trẻ dễ hóc xương, nếu nhà bạn không có trẻ có thể băm nhỏ thịt chim rang lên sau đó cho vào nồi cháo cũng rất thú vị.

 

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.