the gioi am thuc

Cháo đậu đỏ nước dừa béo ngậy hấp dẫn cho bé biếng ăn

Cháo đậu đỏ nước dừa thơm ngon, mềm, chứa nhiều vitamin nhóm B và chất sắt, rất thích hợp với các bé nhỏ đang phát triển. Không những dành cho bé mà người lớn chúng ta cũng rất cần những chất bổ dưỡng trong món cháo cực ngon và bổ này nữa đó.

Vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu món cháo đậu đỏ nước dừa này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>> Xem thêm: Cháo đậu xanh bí đỏ

Cháo đậu đỏ nước dừa béo ngậy

Cháo đậu đỏ nước dừa béo ngậy

Nguyên liệu nấu món cháo đậu đỏ nước dừa béo ngậy:

  • 1 lon gạo dẻo.
  • 10 ngọn lá dứa.
  • 200g đậu đỏ.
  • 200g dừa nạo.
  • Muối.

Cách nấu món cháo đậu đỏ nước dừa béo ngậy:

Bước 1:

  • Đậu đỏ nhặt sạn và bỏ hạt xấu, vo thật sạch, ngâm với nước qua đêm cho đậu mềm ra.
  • Qua ngày hôm sau, vớt đậu cho vào nồi nước hầm cho đậu mềm.
  • Lá dứa rửa sạch, để ráo.
  • Gạo vo sạch.

Bước 2:

  • Sau khi đậu mềm, cho gạo đã vo sạch vào nấu chung, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1,5 lít nước + lá dứa vào nấu chung.
  • Cho dừa nạo vào tô, cho một ít nước ấm, nhồi cho ra nước cốt, dùng rây lọc lấy nước cốt dừa (hoặc có thể dùng bao vải cho dễ dàng hơn).
  • Chờ khi gạo và đậu nở chín nhừ, cho nước cốt dừa vào khuấy đều chờ cho cháo sôi lại là được.
  • Bạn có thể thắng nước dừa để chan thêm vào. Cách làm như sau: 200g dừa nạo vắt lấy 1/3 nước cốt, hòa nước cốt dừa với 2 muỗng súp bột năng + một chút muối, đường.
  • Cho lên bếp, khuấy cho hỗn hợp đến khi sôi và chín.

Yêu cầu:

  • Cháo vừa ăn, không đặc, không lỏng, đậu mềm, cháo thơm có mùi béo của nước cốt dừa.
  • Khi ăn cháo có thể chan thêm nước cốt dừa để cho cháo được béo và ngon hơn.
  • Cháo đậu thường được ăn chung với muối mè hoặc với món ăn khác như: thịt kho tiêu, dưa mắm.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.