the gioi am thuc

Cháo lươn có tác dụng gì đối với trẻ em?

Cháo lươn không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà lươn còn là vị thuốc chữa rất nhiều chứng bệnh ở người lớn và trẻ nhỏ nữa đấy.

Bài hôm nay chaosach.com sẽ giúp bạn hiểu thêm về tác dụng của lươn và cách nấu cháo lươn chữa các bệnh ở trẻ nhỏ nhé!

>> Xem thêm: Những tác dụng từ thịt lươn với sức khỏe

>> Xem thêm: Lươn chữa bệnh ở trẻ em

Lươn là món ăn rất tốt cho trẻ:

Lươn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Lươn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Khi bé nhà bạn bắt đầu bước vào độ tuổi ăn dặm, bạn nên cho bé làm quen với các món từ lươn, đặc biệt là món cháo lươn bạn không nên bỏ qua. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia,  hàm lượng dinh dưỡng trung bình có trong 100g thịt lươn là 18,7g đạm, 0,9g chất béo, 150mg chất lân, 39mg chất can xi, 1,6mg chất sắt và nhiều nguyên tố vi lượng khác.Lươn nhiều chất hơn hơn cả tôm đồng, cua đồng và  được đánh giá ở vị trí thứ 5 trong các loại thực phẩm giàu vitamin A (sau các loại gan gà, lợn, bò, vịt).

Các bài thuốc từ lươn cho trẻ

  1. Cháo lươn chữa biếng ăn, ăn không tiêu, mồ hôi trộm:

Nếu bé nhà bạn biếng ăn, chậm lớn, ăn không tiêu và hay ra mồ hôi trộm thì bạn nên nấu cháo lươn cho bé ăn theo bài thuốc sau:

Cháo lươn chữa bé biếng ăn

Cháo lươn chữa bé biếng ăn

Nguyên liệu nấu món cháo lươn:

  • Lươn 1 con (250 – 300g).
  • Kê nội kim (màng mề gà) 6g.
  • Hành, gừng, nước tương, muối, bột ngọt vừa đủ.

Cách nấu món cháo lươn:

  • Lươn làm thịt, bỏ nội tạng, rửa sạch, cắt đoạn dài 6cm
  • Màng mề gà rửa sạch, bỏ vào bát sứ cùng thịt lươn, gia hành, gừng, rượu, muối, nước tương
  • Dùng lửa lớn rồi hạ nhỏ, chưng chín, cho chút bột ngọt vào, trộn đều là được.

Sau khi nấu cháo, bạn trộn nguyên liệu trên vào cháo cho trẻ ăn. Ngày cho ăn 2 lần vào buổi sáng và tối, mỗi bữa chỉ cần ăn một bát nhỏ. Chỉ sau một thời gian bạn sẽ thấy tình trạng của trẻ được cải thiện.

2.Chữa tiêu chảy ở trẻ em: (ngày đi ngoài 5 – 6 lần, phân chua hoặc thối khắm).

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Lươn 125g.
  • Màng mề gà 5g.
  • Hoài sơn 10g.
  • Gừng tươi 2 lát.

Cách làm:

  • Lươn làm sạch xào với gừng cho thơm, tưới ít rượu, cho nước vừa đủ rồi cho  màng mề gà và hoài sơn vào. Dùng lửa lớn rồi hạ nhỏ đun 1 giờ cho thật nhừ.
  • Sau đó, bạn trộn vào cháo cho trẻ ăn dần.

3. Chữa suy dinh dưỡng ở trẻ:

Cháo lươn chữa suy dinh dưỡng, chậm lớn ở trẻ

Cháo lươn chữa suy dinh dưỡng, chậm lớn ở trẻ

Nguyên liệu:

  • Thịt lươn 300g.
  • Đương quy 15g.
  • Đẳng sâm 15g.
  • Hành tây 25g.
  • Gừng tươi 15g.
  • Muối ăn vừa đủ.

Cách làm:

  • Lươn rửa sạch, thái sợi, đương quy và đẳng sâm cho vào túi vải, bỏ vào nồi cùng thịt lươn, đổ nước nấu trong 1 giờ, vớt bỏ túi thuốc, gia hành, gừng muối, nấu thêm 1 tiếng nữa là được.
  • Bạn nên trộn với cháo để trẻ ăn cả  thịt lươn và nước.
  • Ăn thường xuyên  món này có tác dụng bổ dưỡng, bồi bổ cơ thể, giúp trẻ suy dinh dưỡng nhanh chóng hồi phục thể lực, bắt kịp đà tăng trưởng với các bạn.

Trên đây là những bài thuốc từ cháo lươn cho bé yêu nhà bạn. Hi vọng với món ăn ngon đầy bổ dưỡng này, bạn sẽ giúp con mau lớn, mạnh khỏe như các bạn cùng trang lứa.

Chúc các bạn thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.