the gioi am thuc

Cháo lươn món ngon bổ dưỡng cho phụ nữ mới sinh

Cháo lươn là món ăn ngon bổ dưỡng cho phụ nữ mới sinh. Vì sau khi sinh cơ thể người phụ nữ có rất nhiều biến đổi, đặc biệt là lượng máu trong cơ thể bị mất đi rất nhiều.

Vì vậy phụ nữ sau khi sinh cần phải được chăm sóc và bồi dưỡng để cơ thể nhanh chóng hồi phục. Và trong số đó bạn không nên bỏ qua món cháo lươn.

>> Xem thêm: Cháo lươn hạt sen bí đỏ

> Xem thêm: Mẹo nấu cháo lươn không tanh

Cháo lươn món ngon bổ dưỡng cho phụ nữ mới sinh

Cháo lươn món ngon bổ dưỡng cho phụ nữ mới sinh

Cháo lươn nấu gừng bổ máu, giúp phụ nữ sau khi sinh giải nhiệt:

Thịt lươn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong 100g thịt lươn gồm có 12,7g chất đạm, 25,6g chất béo tổng cộng (trong đó có 0,05g cholesterol) và 285 calo.

Thịt lươn còn chứa nhiều loại vitamin và chất khoáng như vitamin A, B1, B6 hay chứa chất sắt, natri, kali, calci. Cho nên lươn có tác dụng bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể…Phụ nữ sau khi sinh giúp bồi bổ cơ thể, bổ máu, nhanh khỏe…

Cháo lươn nấu gừng là một món ăn ngon, phù hợp với phụ nữ sau sinh, đặc biệt nếu những ai sau sinh bị nhiệt thì càng nên ăn món này.

Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Cháo lươn nấu gừng thực hiện như thế nào?

 Nguyên liệu nấu cháo lươn cho phụ nữ sau sinh:

  • Gạo tẻ 1 bát.
  • Lươn khoảng 100gr.
  • Dầu ăn.
  • Hành khô.
  • Hành lá, rau ngổ, rau mùi.
  • Tiêu, bột nghệ, gừng, hạt nêm…

Cách nấu cháo lươn cho phụ nữ sau sinh:

  •  Bạn ra chợ chọn mua lươn ngon( lươn to vừa phải, lưng đen, bụng vàng, đuôi dài là lươn ngon) mang về sơ chế.
  • Lươn bạn cho vào nồi, đổ chút muối hoặc dấm ăn để lươn ra hết nhớt rồi rửa sạch bằng muối và chanh. Dùng dao rạch một đường nhỏ dưới bụng để lấy sạch nội tạng.
  • Cho lươn vào nồi hấp chín với gừng tươi đã đập dập. Sau khi chín bạn vớt ra để nguội gỡ lấy phần thịt. Nhớ lấy xương và tiết lươn vì tiết lươn rất bổ.
Sơ chế lươn

Sơ chế lươn

  • Cho gạo trắng vào nồi nước lươn, nấu chín cho gạo nở thành cháo., nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Thịt lươn sau khi được gỡ bỏ xương, cho vào chảo phi thơm cùng với hành khô hoặc hành tím tùy thích. Cho thêm chút tiêu, bột nghệ, gừng vào đảo đều tay. Khi thịt lươn săn chắc, ngấm đều gia vị bạn bỏ xuống bếp.
  • Cháo chín tới, bạn cho thịt lươn vào đảo đều tay, cho thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Cho cháo ra bát, cho thêm hành lá, rau ngổ, rau mùi.
Phi thơm hành cho lươn vào xào

Phi thơm hành cho lươn vào xào

Món cháo lươn nấu gừng có sắc vàng tự nhiên của nghệ, mùi thơm của gừng, thịt lươn săn chắc sẽ giúp các mẹ ăn ngon miệng và cơ thể nhanh khỏe mạnh, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng trong sữa để em bé bú.

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.