the gioi am thuc

Bệnh viêm khớp dạng thấp điều trị hiệu quả với các món ăn từ lươn

Bệnh viêm khớp dạng thấp thường gây đau, sưng và cứng khớp khiến cơ thể mệt mỏi, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày.

Ngoài những phương pháp uống thuốc giảm đau, sự can thiệp của y học hiện đại như phẫu thuật, nội soi… từ xưa, ông cha ta đã biết tự kết hợp nhiều món ăn từ lươn, các món lươn đã tạo nên nhiều bài thuốc giúp chữa bệnh viêm khớp dạng thấp rất hiệu quả.

Theo Đông y, lá lốt có vị cay, tính ấm dùng trị tay chân tê bại, các chứng đau xương khớp… kết hợp với thịt lươn trở thành món ăn bài thuốc có tác dụng chữa viêm khớp dạng thấp khá tốt.

>> Xem thêm: Tác dụng của lươn với sức khỏe con người

Món ăn từ lươn trị bệnh viêm khớp dạng thấp

Món ăn từ lươn trị bệnh viêm khớp dạng thấp

Nguyên liệu:

  •  300gr lươn
  •  20 cái lá lốt bản to
  •  Dầu ăn.
  •  Gia vị: hành củ, bột nêm, tiêu, bột canh, nước mắm chanh ớt
  •  1 bát tro bếp
  •  3 thìa muối
  •  1 đĩa rau gồm: xà lách, rau mùi, húng, kinh giới.
  •  1 đĩa bún

Cách làm:

  •  Lươn rửa thật sạch, dùng tro và muối đánh cho hết nhớt, lọc lấy thịt, bỏ xương.
  •  Thịt lươn đem cắt khúc khoảng 5cm.
  •  Ướp thịt lươn với hành băm nhuyễn, bột nêm, bột canh, tiêu, đảo nhẹ tay để tránh làm nát thịt. Để ngấm trong 10 phút.
  •  Lá lốt rửa sạch, để ráo. Cho thịt lươn đã ướp vào giữa cái lá lốt, quấn lại thật chặt tay, sau đó xếp trên đĩa.
  •  Cho dầu vào chảo đun thật nóng, cho chả lươn vào chiên khoảng 4 phút là được.
  •  Món này ăn nóng với nước mắm chanh ớt, bún và rau sống.

Chúc bạn ngon miệng !

Bột lươn chữa bệnh viêm khớp dạng thấp:

Dùng 4 – 6 con lươn loại to trên 500g, rượu trắng lượng thích hợp trộn với lươn, sau đó hong khô, làm thịt lươn, bỏ nội tạng, sấy khô nghiền mịn, cất trong lọ nút kín dùng dần, 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 15g hòa với chút rượu trắng uống hoặc có thể dùng bột lươn hòa vào cháo ăn, liệu trình 2 tháng. Có tác dụng giảm đau nhức xương khớp do viêm khớp dạng thấp.

Ngâm rượu lươn chữa bệnh viêm khớp dạng thấp: Dùng lươn non 500g, rượu trắng 100ml, ngâm rượu uống ngày 2 lần, mỗi lần 20ml, uống xong súc miệng, dùng trong vòng 1 tháng giúp chữa viêm khớp dạng thấp đau nhức nhiều.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.