Món cháo cá lóc bí đỏ phô mai thơm lừng hấp dẫn cùng màu sắc đẹp mắt. Bí đỏ mềm nhừ quyện cùng vị cá lóc tươi ngon, thêm chút vị béo béo của phô mai mang đến món cháo vừa ngon vừa dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá lóc bí đỏ phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Cháo cá lóc sốt cà chua và bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc bí đỏ phô mai cho bé ăn dặm:
- Gạo: 2 chén(chén cơm).
- Cá lóc phi lê: 20 gr.
- Hành lá: 2 nhánh.
- Tỏi: 2 tép.
- Dầu ăn (loại dùng cho bé): 1 muỗng canh.
- Muối: 1 ít.
Cách nấu món cháo cá lóc bí đỏ phô mai cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá lóc cạo vỏ, ngâm qua nước muối loãng khoảng 2 – 3 phút rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần, thái lát mỏng.
- Bí đỏ bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá, tỏi rửa với nước rồi cắt nhỏ.
- Gạo đem vo với nước khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo.
Bước 2: Nấu cháo
- Đặt nồi lên bếp, cho gạo và 1 lít nước vào, nấu với lửa lớn cho nước mau sôi, sau đó hạ lửa và tiếp tục nấu đến khi cháo nở bông.
- Tiếp đến, cho bí đỏ vào nồi và nấu khoảng 10 phút, sao cho bí đỏ mềm ra là được.
Bước 3: Xào và làm nhỏ thịt cá
- Đặt chảo lên bếp, mở lửa lớn để chảo nhanh nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn loại cho bé và tỏi băm vào phi thơm.
- Tỏi thơm thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó dầm nhuyễn.
- Khi bí đỏ chín thì cho cá đã dầm vào nồi cháo, khuấy đều.
- Kế đó, cho tiếp phô mai vào chén nhỏ, dầm nát rồi thêm 2 muỗng canh cháo vào, trộn đều.
- Đem toàn bộ hỗn hợp phô mai trên cho vào nồi cháo, khuấy đều khoảng 5 phút để nguyên liệu quyện vào nhau lần nữa, cuối cùng tắt bếp và lấy nồi ra.
- Bạn múc cháo vào chén, cho thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn ấm nóng nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!