the gioi am thuc

Món cháo lươn cực hấp dẫn và bổ dưỡng dành cho bà bầu

Món cháo lươn giàu chất dinh dưỡng sẽ là thực đơn  tốt mà các mẹ bầu không nên bỏ qua. Hôm nay chaosach. com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo lươn với đậu xanh cực thơm ngon, không hề tanh nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

>> Xem thêm: Cháo lươn chay thập cẩm cho bà bầu

Sơ chế lươn để lươn không bị tanh:

Sơ chế lươn đúng cách sẽ giúp lươn không còn mùi tanh

Sơ chế lươn đúng cách sẽ giúp lươn không còn mùi tanh

Nhiều bà bầu ngại nấu món cháo lươn vì quá trình sơ chế hơi phức tạp. Nhưng hôm nay chaosach.com sẽ mách bạn cách sơ chế lươn nhanh và không bị tanh.

Sau khi bạn mua lươn ở chợ về( chọn mua lươn to, vàng, đuôi dài vẫn còn sống), cho vào cái nồi, đổ muối hạt hoặc dấm gạo, đậy chặt vung để lươn vùng vẫy cho ra hết nhớt.( Cách làm hết nhớt này phù hợp với tất cả các mẹ bầu ở thành phố, vì không có tro bếp để sơ chế như ở quê)

Sau khi lươn đã hết nhớt, bạn với ra, lấy nước rửa thật sạch.

Để lươn không bị tanh, khi hấp chín lươn bạn nên cho thêm gừng hoặc hành lá đều được.

Cho lươn vào nồi hấp chín để gỡ lấy thịt

Cho lươn vào nồi hấp chín để gỡ lấy thịt

Cho lươn vào nồi hấp chín. Sau khi chín , bạn với lươn ra. Gỡ lấy thịt lươn. Bạn cho vào hộp bảo quản, cất trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Cách nấu cháo lươn đậu xanh:

Nguyên liệu nấu món cháo lươn đậu xanh:

  • Cháo trắng.
  • Thịt lươn.
  • Đậu xanh.
  • Dầu ăn.
  • Hành, tiêu, thì lá, rau răm, hạt nêm…

Cách thực hiện:

Bạn  dùng nước luộc lươn  cho gạo vào nấu nhừ. Đồng thời cho cả đậu xanh vào.

Trong khi chờ cháo chín nhừ, bạn cho thịt lươn vào phi thơm với hành khô.

Sau khi cháo chín, bạn cho thịt lươn vào cháo, đảo cho đều tay. Nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, tiêu cho thơm và hấp dẫn.

Món cháo lươn trông rất hấp dẫn giúp các bà bầu bổ sung dinh dưỡng

Món cháo lươn trông rất hấp dẫn giúp các bà bầu bổ sung dinh dưỡng

Các bà bầu nên ăn cháo lươn khi còn nóng vào mỗi buổi sáng. Cháo lươn sẽ cung cấp các dưỡng chất cho sức khỏe bà bầu và giúp em bé trong bụng hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Chúc các mẹ bầu thành công với món cháo bổ dưỡng này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.