the gioi am thuc

Món cháo nấm ngon cho bữa ăn chay thêm hấp dẫn

Món cháo nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan nữa.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm một món đặc biệt đó là món cháo nấm chay, với những món ăn lạ miệng này món cháo nấm chay sẽ giúp bạn tăng sức rất nhanh trong những lúc cơ thể mệt mỏi. Mời các bạn cùng theo dõi.

>> Xem thêm: Món cháo chay nấm mèo

>> Xem thêm: Món cháo chay thập cẩm cho cả gia đình

Món cháo nấm cho bữa ăn chay hấp dẫn

Món cháo nấm cho bữa ăn chay hấp dẫn

Nguyên Liệu nấu món cháo nấm chay ngon:

  •  ½ chén gạo.
  •  100gr Nấm bào ngư, rửa sạch bằng nước muối, xé sợi.
  •  5 tai nấm hương tươi, rửa sạch bằng nước muối, xắt hạt lựu nhỏ.
  •  100 gr nấm rơm, ngâm rửa nước muối, chẻ làm 4.
  •  100gr chả lụa chay, chiên áp chảo xắt sợi.
  •  100gr đậu hủ cắt hạt lựu nhỏ, chiên vàng.
  •  100gr đậu hà lan , luộc chín để ráo.
  •  2 trái bắp non, rửa sạch, dùng dao bào xát nhuyễn, cùi bắp để lại.
  •  2 củ cà rốt, gọt rửa sạch, 1 củ cắt hạt lựu nhỏ, 1 củ cắt miếng lớn.
  •  1 củ cải trắng, gọt rửa sạch, cắt miếng lớn.
  •  2 cây boarô, 1 cây cắt lát mỏng, một cây cắt khúc.
  •  1 củ sắn, gọt rửa sạch, cắt miếng lớn.
  •  Ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn.
  •  2 muỗng canh dầu mè.
  •  Chanh, ớt đỏ.
  • Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước tương.

Cách nấu món cháo nấm chay ngon:

  • Nấu nước dùng : cho cà rốt, củ cải trắng, củ sắn cắt miếng lớn, 2 cái cùi bắp, một cây boarô cắt khúc vào một nồi lớn với 3 lít nước. Đun sôi lửa nhỏ khoảng 30 phút, hớt bọt, không đậy nắp cho nước dùng được trong,sau đó lược bỏ xác rau củ, lấy nước dùng để nấu cháo.
  •  Gạo vo sạch, để ráo, rang vàng, để riêng.
  • Cho nồi nước dùng lên bếp, cho gạo rang vào nấu cho đến khi gạo nở mềm, tiếp đến cho bắp xát nhuyễn, càrốt vào nấu khoảng 5 phút, sau đó cho nấm xào, đậu hà lan, chả lụa, đậu hủ chiên vào nấu khoảng 5 phút nữa, nêm gia vị cho vừa ăn thì bắt nồi xuống.
  •  Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào 2 muỗng dầu mè, phi boarô cho thơm, cho nấm bào ngư, nấm hương, nấm rơm vào, nêm ½ muỗng càphê muối, ½ muỗng xào cho thấm gia vị, tắt bếp, để riêng
  • Dọn ăn khi cháo còn nóng, rắc tiêu và ngò lên, kèm chén nước tương, chanh, ớt.

Chúc các bạn thành công nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.