the gioi am thuc

Thịt lươn và những điều ít ai biết đến – Đọc trước khi quyết định ăn

Thịt lươn tác dụng tuyệt vời của lươn đối với sức khỏe. Và rất dễ để có thể tìm thấy một quán cháo lươn, miến lươn,…ở khắp mọi nơi. Nhưng người ta chỉ tìm đến lươn vì cảm thấy chúng ngon, hay đơn giản là “mình thích thì mình đi ăn thôi” mà ít ai biết.

Hãy tìm hiểu rõ hơn thông qua bài viết này nhé!

>> Xem thêm: Tác dụng từ thịt lươn đối với sức khỏe con người

1. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt lươn:

Thịt lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Thịt lươn chứa nhiều chất dinh dưỡng

Theo nghiên cứu, đánh giá, trong thịt lươn có chứa các chất dinh dưỡng cao. Cụ thể, trong 100g thịt lươn thì có khoảng 25,6g chất béo, 12,7g chất đạm, 285 calo. Không những thế, loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều các khoáng chất như sắt, kali, calci, natri và vitamin A, B1, B6, hơn nhiều so với các loại tôm, cua đồng. Đó là lý do tại sao các món ăn được chế biến từ lươn luôn là lựa chọn hàng đầu của người già và trẻ nhỏ.

2. Tác dụng của thịt lươn đối với sức khỏe:

Lươn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng

Lươn được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng

Theo Đông Y, thịt lươn có khả năng chữa các bệnh suy dinh dưỡng, bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, bệnh huyết trắng,….Mặc dù vậy, phụ nữ mang thai không nên ăn thịt lươn.

Với đặc tính sinh huyết khí và bổ dưỡng của máu lươn, chúng có khả năng lưu thông máu huyết, tăng cường dương khí, chữa đau nhức tai, tăng khả năng sinh dục,…

icon Bệnh tiêu chảy: Để chữa bệnh tiêu chảy bạn nên chuẩn bị một con lươn, lọc bỏ gan và tạng phủ, rồi đem nướng với nước ngọt. Sau đó, đem lươn rang với đường rồi tán thành bột. Uống mỗi ngày 3-4 lần, mỗi lần dùng 1-2 muỗng.

Lươn hầm với các loại rau rất tốt cho người bị bệnh phong thấp

Lươn hầm với các loại rau rất tốt cho người bị bệnh phong thấp

icon Bệnh phong thấp: Các món lươn hầm với sả hoặc rau ngổ sẽ rất tốt cho  những người bệnh phong thấp đó.

icon Bệnh trĩ: Ăn cháo lươn.

icon Chữa chứng bất lực: Đem hầm lươn với nấm mèo, hà thủ ô hoặc hạt sen,…

Ngoài ra, với nguyên liệu thịt lươn bạn có thể chế biến ra vô số món ăn ngon, bổ dưỡng khác. Điều quan trọng nhất vẫn là chế biến lươn sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh gây hại đến sức khỏe.

Hy vọng, với những thông tin trên đã phần nào giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của lươn đối với sức khỏe con người. Vậy tại sao không bổ sung lươn vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để có một sức khỏe tốt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.