Cháo cá lóc bí đỏ đầy đủ dưỡng chất và rất bổ dưỡng vì vậy các mẹ có thể thêm món cháo này vào thực đơn ăn dặm của bé nhà mình nhé.
Cá lóc (cá quả) có vị ngọt, thơm ngon, thịt nạc, không độc hại, ít xương dăm và đặc biệt là không gây dị ứng nên rất an toàn cho bé. Đồng thời thịt cá có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm. Chính vì những công dụng tuyệt vời mà cá quả mang lại, tại sao các mẹ không mở màn món tanh cho bé ăn dặm với thực phẩm này nhỉ?
>> Xem thêm: Cháo cá lóc với hoa thiên lý cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc bí đỏ bổ dưỡng:
- Cháo trữ đông.
- Cá quả 1 con khoảng 500g – 1 kg.
- Bí đỏ.
- Cà chua.
- Hành khô.
Cách nấu món cháo cá lóc bí đỏ bổ dưỡng:
- Cháo rã đông.
- Cá quả cạo sạch vẩy ướp với 1 ít gừng băm.
- Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm.
- Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá quả có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
- Cá sơ chế xong thì cho thêm một chút nước để đánh tơi cá ra.
- Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào săn.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ
- Bắc nồi cháo lên, cho cá quả vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ vào quấy cùng sao đó nêm 1 chút nước mắm dành riêng cho bé. Tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm truyền thống:
- Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
- Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
- Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.