Món bò nhúng giấm thơm ngon mà đơn giản tại nhà

Món bò nhúng giấm là một món ăn đáng để bạn thử trổ tài trong những bữa cơm, họp mặt gia đình thân mật, những buổi tiệc nhỏ tại gia.

Thịt bò rất ngon, bổ dưỡng chứa nhiều khoáng chất và protein và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Vậy hôm nay Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò nhúng giấm cực ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà nhé!

»  Xem thêm: Món salad dầu giấm bằng sốt dầu giấm cực ngon và đơn giản

Món bò nhúng giấm thơm ngon mà đơn giản tại nhà
Món bò nhúng giấm thơm ngon mà đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm bò nhúng giấm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà:

  • Thịt bò: 500gr.
  • Giấm gạo: 1 chai.
  • Mắm nêm: 1 chai.
  • Nước cốt dừa: 500ml.
  • Bánh tráng dùng để cuốn: 2 bịch.
  • Rau sống ăn kèm: Chuối xanh, xà lách, khế chua, dưa leo.
  • Bún: 1kg.
  • Tỏi: 1 củ, Sả: 3 nhánh, ớt tươi, 2-3 củ hành tây, 1 củ hành tím.
  • Gia vị: Đường, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm món bò nhúng giấm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
  • Tỏi đem lột hết vỏ sau đó băm nhuyễn, sả cắt đem rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn.
  • Thịt bò: Rửa sạch rồi đem thái thành từng miếng to và mỏng. Có thể đem trụng sơ qua nước sôi. Sau khi để cho ráo thịt, cho thịt vào tô ướp với 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • Dưa leo, khế rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng dài, vừa ăn.
  • Chuối xanh lột vỏ, rửa sạch thái lát sau đó ngâm liền trong giấm pha nước để tránh chuối bị sẫm màu.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2: Làm mắm nêm
  • Bạn băm nhuyễn khoảng 3 củ sả, 1 củ tỏi và 4 quả ớt tươi. 
  • Bắc bếp phi thơm hỗn hợp sả và tỏi vừa chuẩn bị.
  • Cho vào nồi lượng mắm nêm đủ ăn và thêm khoảng 3 thìa canh nước lọc rồi đổ luôn vô chảo, đun sôi.
  • Lưu ý khi bọt nổi lên thì vớt bọt đổ đi, thêm 1-2 thìa đường để tạo vị ngọt.
  • Nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, đổ mắm ra tô.
Làm mắm nêm
Làm mắm nêm
Bước 3: Làm nước giấm
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 chén giấm, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 củ hành tây đã thái múi cau, 1 củ hành tím đập dập. Sau đó bắt đầu đun sôi.
Làm nước giấm
Làm nước giấm

Bày thịt bò, nắm nêm, rau sống, nước giấm ra bàn. Có thể sử dụng bếp ga mini, bếp cồn để giữ ấm nước giấm. Ăn tới đâu nhúng bò tới đó, dùng bánh tráng cuốn với bún, rau sống, khế, chuối cuốn, bò rồi chấm với mắm nêm.

Thật đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bò nhúng giấm rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn này chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a comment

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.