Cháo hải sâm có công hiệu bổ thận ích tinh, dưỡng huyết nhuận táo, hỗ trợ điều trị liệt dương. Chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng ăn sáng và chiều.
Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu món cháo hải sâm ngon đúng điệu và tốt cho sức khỏe ngay tại nhà nhé!
>> Xem thêm: Cháo Nhum biển bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo hải sâm ngon:
- Hải sâm ngâm nở (15g): Tính ấm, vị mặn. Có công năng bổ thận ích tinh, dưỡng huyết nhuận táo, cầm máu tiêu viêm, hòa vị giải khát. Được mệnh danh “Nhâm sâm dưới nước”. Nghiên cứu cho thấy, Hải sâm chứa nhiều protid, Ca, Fe, P, I và nhiều loại vitamin… Từ Hải sâm chiết ra mucopolysacharides, có công hiệu chống ung thư. Chứa hàm lượng chất béo cực thấp, không chứa cholesterol, là thức ăn tốt cho người bệnh xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, bệnh mạch vành.
- Gạo (50g): Tính bình, vị ngọt. Công năng bổ trung ích khí, kiện tỳ hòa vị, trừ phiền khát, chữa tả lỵ. Là nguồn chính cung cấp năng lượng, chứa các acid amin cần thiết và cũng đầy đủ hơn, còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như lipid, Ca, P, Fe và vitamin nhóm B.
Cách nấu cháo hải sâm ngon:
- Hải sâm ngâm nở rửa sạch thái lát nhỏ.
- Cho Hải sâm vào nồi, đổ nước vừa đủ đun sôi, vớt váng, thêm gạo đã vo sạch, ninh đến nhừ thì hoàn tất.
- Phần nhiều dinh dưỡng chứa nhiều trong vỏ cám, nên hạn chế vo gạo nhiều lần.
Cách dùng cháo hải sâm:
- Thích hợp dùng cho người bệnh suy nhược cơ thể, di tinh, liệt dương, xuất tinh sớm, tiểu nhiều và người bệnh viêm tuyến tiền liệt.
- Người tiêu chảy ít dùng.
- Người đàm nhiều kiêng dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!