Cháo trứng ngũ sắc cho bé ăn dặm tùy theo độ tuổi khác nhau mà thực đơn cho bé ăn dặm với trứng cũng khác nhau. Trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa.
>> Xem thêm: Cháo trứng cút với khoai tây và ngô
Tùy theo tháng tuổi mà cho bé ăn trứng với số lượng khác nhau:
- Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/ bữa, ăn 2-3 lần/tuần
- Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/ bữa, ăn 3 – 4 bữa trong 1 tuần.
- Trẻ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. ăn cả lòng trắng.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày
Vì vậy mà mẹ cần chú ý chọn một lượng thích hợp với độ tuổi của con nhé.
Nguyên liệu nấu cháo trứng ngũ sắc cho bé ăn dặm:
- Su hào cắt miếng vừa.
- Cà rốt vừa đủ.
- Đậu ván (có thể thay bằng đậu Hà Lan).
- Ngô ngọt (thay bằng ngô bao tử).
- Nấm hương (khô hoặc tươi).
- Trứng gà.
- Hành lá.
- Mắm Ngư Nhi.
- Dầu oliu.
- Cháo trữ đông.
Cách nấu nấu cháo trứng ngũ sắc cho bé ăn dặm:
- Cháo rã đông.
- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cùng với đậu ván. Sau đó thì thái su hào, cà rốt, đậu ván miếng vừa đủ.
- Nấm hương ngâm với nước ấm 1 lúc rùi rửa sạch, thái hạt lựu.
- Ngô ngọt tách lấy hạt.
- Thả hỗn hợp rau củ gồm su hào, cà rốt, đậu ván, nấm hương, ngô ngọt vào luộc đến khi gần chín.
- Xay nhuyễn hỗn hợp rau củ trên. Riêng ngô ngọt xay riêng rùi xây qua lưới để bỏ vỏ còn sót lại.
- Trứng gà lấy lòng đỏ. Đánh bông trứng lên với xíu mắm dành riêng cho bé.
- Hành lá nhặt rễ, lấy phần lá rửa sạch. Sau đó thì băm nhỏ.
- Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho trứng vào nồi khuấy đều tay. Cho hành lá vào quấy cùng rồi tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
Mẹ cần lưu ý khi mới bắt đầu cho trẻ ăn dặm truyền thống:
- Bé dưới một tuổi hạn chế trong việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
- Còn với trẻ trên 1 tuổi thì mẹ có thể lựa chọn những sản phẩm, nước mắm dành riêng cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, nước mắm…Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
- Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3,4 lần để bé dần dần làm quen nhé.
Đây là thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn từ 6 tháng trở lên.