Món bò nhúng giấm thơm ngon mà đơn giản tại nhà

Cách làm món bò nhúng giấm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Tỏi đem lột hết vỏ sau đó băm nhuyễn, sả cắt đem rửa sạch để ráo rồi băm nhuyễn.
• Thịt bò: Rửa sạch rồi đem thái thành từng miếng to và mỏng. Có thể đem trụng sơ qua nước sôi. Sau khi để cho ráo thịt, cho thịt vào tô ướp với 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
• Dưa leo, khế rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng dài, vừa ăn.
• Chuối xanh lột vỏ, rửa sạch thái lát sau đó ngâm liền trong giấm pha nước để tránh chuối bị sẫm màu.

Bước 2: Làm mắm nêm

• Bạn băm nhuyễn khoảng 3 củ sả, 1 củ tỏi và 4 quả ớt tươi. 
• Bắc bếp phi thơm hỗn hợp sả và tỏi vừa chuẩn bị.
• Cho vào nồi lượng mắm nêm đủ ăn và thêm khoảng 3 thìa canh nước lọc rồi đổ luôn vô chảo, đun sôi.
• Lưu ý khi bọt nổi lên thì vớt bọt đổ đi, thêm 1-2 thìa đường để tạo vị ngọt.
• Nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, đổ mắm ra tô.

Bước 3: Làm nước giấm

• Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 chén giấm, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 củ hành tây đã thái múi cau, 1 củ hành tím đập dập. Sau đó bắt đầu đun sôi.

Bày thịt bò, nắm nêm, rau sống, nước giấm ra bàn. Có thể sử dụng bếp ga mini, bếp cồn để giữ ấm nước giấm. Ăn tới đâu nhúng bò tới đó, dùng bánh tráng cuốn với bún, rau sống, khế, chuối cuốn, bò rồi chấm với mắm nêm.