Món cháo cá diếc rau răm có vị ngọt thanh tự nhiên của cá diếc tươi ngon, thịt cá mềm ngon, hơi dai dai được ăn kèm với rau răm có mùi thơm thoang thoảng giúp khử sạch hoàn toàn mùi tanh còn sót lại của cá.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá diếc rau răm này ngay nhé!
» Xem thêm: Cháo ếch đậu xanh nấm rơm dinh dưỡng cho bữa sáng
Nguyên liệu nấu cháo cá diếc rau răm:
- Cá diếc: 1kg.
- Gạo: 100gr.
- Rau răm: 200gr.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm.
Cách nấu món cháo cá diếc rau răm:
Bước 1: Sơ chế cá diếc
- Cá diếc mua về đánh sạch vảy, cắt vây, loại bỏ phần ruột bên trong rồi rửa sạch lại với nước. Để ráo chờ chế biến.
- Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít muối, trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút giúp cá thấm đều vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Rau răm mua về rửa sạch, vặt bỏ lá già hay lá bị úa vàng.
- Để vào rổ chờ ráo nước, cắt nhỏ là được.
Bước 3: Nấu cháo
- Bắc lên bếp 1 nồi nước, đun sôi nước với mức lửa lớn. Vo sạch 100gr gạo cho vào nồi, khuấy đều thường xuyên để gạo không bị dính vào đáy nồi.
- Nấu đến khi nước sôi trở lại, hạt cháo bung đều là được, thêm nước nếu thấy cháo bị đặc nhé.
Bước 4: Cho cá vào
- Khi cháo sôi lên hạt cháo nở đều thì cho cá vào nồi, tiếp tục đun với lửa lớn trong khoảng 5 – 10 phút, đến khi cá chín hoàn toàn thì tắt bếp.
- Cho thêm rau răm và thưởng thức thôi nào!
Vậy là với vài bước làm đơn giản các bạn đã hoàn thành xong món cháo cá ngon tuyệt thích hợp để thực hiện cho gia đình mình thưởng thức rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!