Món cháo cá lóc cà rốt sau khi hoàn thành có màu cam đẹp mắt. Cháo thì nở mềm, thơm ngon vừa ăn, thịt cá lóc thì ngọt và giàu chất dinh dưỡng chắc chắn các bé rất thích đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá lóc cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo sườn bằng nồi cơm điện mềm ngon đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc cà rốt:
- Gạo: 1 chén.
- Cá lóc: 30 gr.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Gừng: 3 lát.
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.
- Muối 1 ít.
Cách nấu món cháo cá lóc cà rốt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá lóc sau khi mua về, dùng muối chà xát vào cá rồi rửa sạch lại với nước để khử bớt mùi tanh.
- Cà rốt bào vỏ, sau đó dùng bàn bào và bào cà rốt cho thật nhuyễn.
- Gừng cạo sạch vỏ, sau đó cắt lát.
- Vo gạo với nước khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo.
Bước 2: Luộc và làm nhuyễn thịt cá
- Bắc lên bếp 1 nồi nước, cho cá lóc và gừng đã cắt lát vào luộc khoảng 10 phút đến khi cá chín.
- Sau khi cá chín, bạn vớt cá ra để cho nguội bớt rồi tiến hành tách sạch xương cá.
- Sau đó dùng muỗng dầm cho thật nhuyễn thịt cá.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho gạo vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc, rồi nấu ở lửa vừa đến khi thành cháo.
- Sau đó cho cà rốt đã bào nhuyễn vào nấu đến khi cà rốt chín thì cho tiếp cá lóc vào, trộn đều và nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Cuối cùng, để tăng thêm dinh dưỡng cho cháo bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé vào nhé.
Vậy là với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món cháo ngon tuyệt mà bổ dưỡng cho bé ăn dặm rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!