Món cháo cá rô bí đỏ cho bé ăn dặm

Cách nấu món cháo cá rô bí đỏ cho bé ăn dặm:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá rô mua loại đã làm sẵn ngoài chợ về, để làm sạch nhớt và khử mùi tanh của cá, bạn dùng muối chà xát lên thân cá rồi rửa sạch với nước nhiều lần.
• Dùng dao gọt vỏ bí đỏ rồi đem rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn.
• Hành tây lột vỏ rồi cắt như hình múi cau.

Bước 2: Chiên cá rô

• Bắc chảo lên bếp với 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần đầu hành đập dập vào phi thơm.
• Tiếp đến cho cá rô vào chiên sơ để thịt cá săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo

• Gạo vo sơ với nước sạch 1 – 2 lần để loại bỏ bụi bẩn rồi cho vào nồi nước sôi, đảo đều.
• Khi thấy cháo vừa nở thì cho cá rô vừa chiên, bí đỏ và hành tây vào, nấu đến khi cá chín thì vớt cá ra đĩa rồi nấu cháo tiếp tục với lửa nhỏ.

Bước 4: Hoàn thành cháo

• Cá sau khi chín thì để cá nguội bớt rồi nhặt sạch xương cá sau đó băm nhỏ.
• Khi thấy bí chín mềm thì vớt bí ra dĩa và dùng muỗng tán nhuyễn.

• Bắc 1 cái chảo khác lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần lá hành vào phi thơm.
• Tiếp theo cho cá vừa băm và 1 chén nước lọc vào nấu đến khi cá thật nhừ thì tắt bếp rồi cho vào nồi cháo, đảo đều.
• Tiếp đến cho bí đã tán nhuyễn vào rồi trộn đều lên. Nêm vào cháo 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh dầu ăn, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong rồi.

Hạt cháo nở đều, chín mềm, cá rô và bí đỏ được tán nhuyễn và nấu nhừ rất phù hợp cho bé từ 8 tháng – 1 tuổi ăn dặm.Các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo chén cháo mang vị bùi béo, thơm ngọt chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê luôn đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!