Món cháo cua biển rau mồng tơi với phần hạt cháo mềm, thơm. Cháo có vị mặn tự nhiên từ cua biển ăn cùng với với rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp kích thích vị giác của bé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cua biển rau mồng tơi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo tôm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu cháo cua biển rau mồng tơi:
- Cua: 1 con.
- Cháo trắng: 100 gr.
- Rau mồng tơi: 100 gr.
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
Cách nấu món cháo cua biển rau mồng tơi:
Bước 1: Sơ chế và luộc cua biển
- Cua rửa sạch, đặc biệt là ở các phần mai, yếm và càng cua để loại bỏ bụi bẩn.
- Sau đó, bắc nồi lên bếp, đổ nước xâm xấp cua, cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi luộc.
- Đậy nắp lại, luộc cua trong khoảng 30 phút cho cua chín, vỏ cua chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.
Bước 2: Tách thịt cua biển
- Sau khi cua đã chín thì đầu tiên bạn bẻ càng và chân cua ra khỏi mình cua, vỏ đập dập, gỡ lấy thịt trong càng và chân ra.
- Tiếp theo, bóc yếm cua ra, dùng nĩa lấy phần thịt cua và gạch cua từ mai, bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong nhé. Sau đó băm nhuyễn thịt và gạch cua cho vào một tô đựng.
Bước 3: Sơ chế rau mồng tơi
- Rau mồng tơi nhặt bỏ lá sâu, úa chỉ sử dụng phần lá non và phần đọt, rửa sạch lại với nước, để ráo. Sao đó băm nhuyễn rau ra.
Bước 4: Nấu cháo
- Bắc nồi lên bếp, cho cháo trắng đã mua sẵn vào nồi, làm nóng hoặc bạn có thể tự nấu cháo để đảm bảo an toàn hơn cho bé nhé.
- Cháo sau khi sôi nhẹ thì cho thịt cua băm nhuyễn vào, trộn đều.
- Kế đến cho rau mồng tơi vào, khuấy đều cho rau hòa quyện với cháo.
- Cho thêm 1 muỗng cà phê dầu oliu hoặc dầu ăn chuyên dùng cho bé, nấu thêm khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Thật đơn giản phải không nào? Các bạn hãy lưu lại cách nấu món cháo này và thêm vào thực đơn ăn dặm của các bé nhà mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!