Món cháo giải cảm cho mẹ bầu và bé cực đơn giản tại nhà

Món cháo giải cảm cho mẹ bầu và bé cực đơn giản tại nhà:

Món cháo tía tô:

Nguyên liệu nấu cháo tía tô:

• Gạo tẻ loại ngon: khoảng ½ chén.
• Trứng gà ta: 2 quả.
• Lá tía tô tươi: 5 – 7 lá.
• Hành tím bằm.
• Gia vị để nêm nếm.

Cách nấu cháo tía tô:

Bước 1:

• Lá tía tô bạn đem đi rửa thật sạch, rồi thái sợi.
• Gạo bạn nhặt sạch, rồi đem đi vo 2 lần cho sạch bụi. Sau đó cho gạo vào nồi và cho vào lượng nước thích hợp (nếu bạn muốn cháo đặc thì cho ít nước và nếu muốn cháo loãng thì cho nhiều nước hơn) và hầm trong khoảng 30 phút cho gạo chín nhừ.

Bước 2:

• Khi cháo đã chín nhừ thì cho một chút hành tím bằm vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý: nếu bạn nấu cháo cho bé thì không nên nêm bằng bột ngọt vì có thể khiến bé bị ngộ độc, khó tiêu.
• Tiếp theo, bạn đập trứng gà vào nồi và khuấy trứng tan đều trong nồi cháo.
• Cuối cùng, bạn mới cho lá tía tô vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bạn có thể để cho cháo hơi nguội 1 chút rồi hẵng cho bé dùng.

Món cháo đậu xanh:

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh:

• Gạo nếp: 200 gr.
• Gạo tẻ: 50 gr.
• Đậu xanh: 200 gr.
• Thịt nạc băm: 100 gr (hoặc có thể thay bằng tôm sú, mực).
• Gia vị để nêm nếm.

Cách nấu cháo đậu xanh:

Bước 1:

• Bạn trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, đem đi vo sạch rồi ngâm với nước cho đến khi nở mềm là được.
• Phần đậu xanh bạn cũng vo sạch rồi ngâm nước cho đậu nở mềm là được.
• Thịt nạc băm thì rửa sạch rối ướp với hạt nêm và chút tiêu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Nếu bạn dùng tôm hoặc mực thì sau khi sơ chế bạn luộc qua với nước sôi, sau đó giã cho hơi nhuyễn (với tôm thì bạn nhớ lột vỏ sau khi luộc).

Bước 2:

• Bắc nồi lên bếp và cho chút xíu dầu ăn vào để tráng mặt nồi, cho phần thịt vào xào sơ rồi vớt gạo, đậu xanh ra, để ráo nước rồi cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ rồi hầm lửa vừa cho đến khi nồi cháo sôi và các nguyên liệu chín nhừ. Lưu ý khi nấu, nhớ đảo liên tục đến tránh phần cháo dưới đáy nồi bị khét và cháy.
• Múc cháo ra thì để nguội bớt 1 chút là có thể dùng.

Món cháo hành gừng giải cảm:

Nguyên liệu nấu cháo:

• Gạo tẻ: 50 gr.
• Hành lá: 15 – 30 gr.
• Gừng tươi: 15 gr.
• Gia vị nêm nếm.

Cách nấu cháo:

Bước 1:

• Bạn vo gạo thật sạch, rồi cho vào nồi với lượng nước vừa đủ rồi nấu đến khi gạo chín mềm. Trong khi nấu, nhớ khuấy đều liên tục để phần cháo dưới đáy nồi không bị cháy.
• Bạn rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ hành.
• Gừng đem rửa sạch rồi cắt gừng thành dạng sợi.

Bước 2: 

• Khi cháo bắt đầu sôi, gạo đã nhừ thì bạn cho hành và gừng vào nồi, khuấy nhẹ thêm vài lần rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra tô và cho thêm chút tiêu xay lên bên trên.
• Ngoài ra bạn có thể đập 1 quả trứng vào tô trước rồi mới múc cháo cho lên thì tô cháo sẽ càng thêm bổ dưỡng.

Những lưu ý khi nấu cháo giải cảm cho mẹ bầu và bé:

• Khi nấu cháo cho người lớn thì sau khi ra tô bạn có thể cho thêm hành lá, ngò cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên bên trên thì cháo sẽ càng thơm, ngon hơn. Ngoài ra, nếu sử dụng các nguyên liệu như tôm, mực… thì có thể để nguyên, không cần giã nhuyễn.
• Bạn không nên sử dụng bột ngọt hay hạn chế nêm nếm quá mặn sẽ làm bé khó tiêu. Ngoài ra, bạn chỉ nên nấu lượng cháo vừa đủ dùng cho từng bữa.
• Có thể cho 1 lòng đỏ trứng gà vào cháo sẽ có tác dụng tăng thêm sự bồi bổ chính khí. Người bị ngoại cảm phong hàn nếu có mồ hôi thì không nên dùng.

Trên đây là các cách nấu món cháo giải cảm cho mẹ bầu và bé đơn giản và tiện lợi mà bạn có thể thực hiện nhanh chóng để giúp cho họ giải cảm hiệu quả và nhanh chóng hồi phục sức khỏe đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!