Món cháo hành tía tô nóng hổi, vừa ăn kết hợp với trứng gà béo ngậy và lá tía tô cùng hành lá giúp món ăn ngon miệng hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng lại có tác dụng giải cảm rất tốt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo hành tía tô này ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cháo lươn Singapore thơm ngọt ấm bụng ngày mưa
Nguyên liệu nấu cháo hành tía tô:
- Gạo: 2 chén ăn cơm.
- Trứng gà: 2 quả.
- Lá tía tô: 100gr.
- Hành lá: 100gr.
- Ớt: 1 trái thái nhỏ.
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu.
Cách nấu món cháo hành tía tô:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- 2 chén gạo (chén ăn cơm) bạn dùng tay vo sạch khoảng 2 lần nước.
- 100gr hành lá bạn cắt bỏ phần thân, chỉ lấy lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
- 100gr lá tía tô bạn mua về rửa sạch, sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
- Bật bếp, bạn cho khoảng 2 chén gạo đã vo sạch vào cùng với 1 lít nước với lửa lớn cho nước nhanh sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu cháo.
- Khi cháo sôi, bạn vớt bỏ phần bọt, cho thêm 200ml nước vào nếu thấy nước đã cạn.
- Sau khoảng 25 phút nấu cháo, bạn nêm vào 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục, bạn nấu cháo thêm khoảng 5 phút đến khi cháo chín nhừ là có thể tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Bạn cho cháo vào bát, cho vào 2 lòng đỏ trứng gà, là tía tô và hành lá vào cùng, nêm với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trộn đều.
- Sau đó, để cháo tăng tính ấm bạn có thể cho thêm 1 ít tiêu xay hoặc ớt băm vào nhé!
Thật đơn giản bạn đã có ngay món cháo vừa ngon vừa giúp giải cảm hiệu quả. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!