Món cháo nhum thơm ngon, nóng hổi với phần gạch nhum mềm, thơm ngon bổ dưỡng. Khi ăn, ăn cùng ít rau sống, chút chanh, ớt hay nước mắm đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê món cháo ngày.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo nhum này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo hành tía tô giúp giải cảm hiệu quả tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo nhum bổ dưỡng:
- Nhum (cầu gai): 8 con.
- Gạo: 100gr.
- Tỏi: 1 củ.
- Hành tím: 4 củ.
- Hành lá: 4 nhánh
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường.
Cách nấu món cháo nhum bổ dưỡng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nhum sau khi mua về dùng kéo cắt bớt gai xung quanh vỏ nhum, sau đó cắt theo hình vòng tròn ở phần miệng của nhum.
- Đổ hết nước bên trong và rửa sạch lại, để ráo.
- Dùng muỗng nạo phần gạch (trứng) nhum bên trong ra chén.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Rang gạo, phi hành
- Bắc nồi lên bếp cho gạo vào rang với lửa vừa và đảo đều tay để tránh bị khét đến khi gạo vàng đều thì tắt bếp.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng, rồi phi vàng hành và tỏi.
Bước 3: Nấu cháo nhum
- Cho nước vào nồi gạo rang nấu với với lửa lớn, lượng nước ngập khoảng 1 ngón tay.
- Cháo sôi lên, dùng vá hớt bỏ phần bọt và hạ nhỏ lửa.
- Nồi cháo đã nhừ thì nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường.
- Tiếp theo cho gạch nhum vào trộn lên sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào.
- Cuối cùng cho hành tỏi phi vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nhum là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng chế biến được nhiều loại món ăn ngon trong đó có món cháo nhum, vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Vậy các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!