Món cháo sò lông thơm ngon, hấp dẫn, vừa nóng hổi vừa thơm ngon. Ăn món này cùng với gia đình trong những ngày mưa thì thật hết sẩy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo sò lông này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo sò lông hạt sen ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo sò lông thơm ngon hấp dẫn cho ngày mưa:
- Gạo: 300 gr.
- Sò lông: 1 kg.
- Nấm rơm: 300 gr.
- Hành tím: 3 củ.
- Hành lá: 3 nhánh.
- Ngò rí: 3 nhánh.
- Dầu ăn: 1 ít.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt.
Cách nấu món cháo sò lông thơm ngon hấp dẫn cho ngày mưa:
Bước 1: Sơ chế sò lông
- Cho sò lông vào nồi luộc chín khoảng 10 phút với lửa lớn rồi vớt ra lấy phần thịt sò lông.
- Sau đó, cho phần thịt sò lông vào nước, dùng tay bóp nhẹ để loại bỏ phần cát, cặn còn sót lại.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Vo sạch 300gr gạo với nước 3 lần.
- Ngâm 300gr nấm rơm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần. Sau khi đã rửa sạch, cắt đôi nấm rơm.
- Cắt lát nhỏ 3 củ hành tím. Rửa sạch 3 nhánh hành lá, 3 nhánh ngò rồi cắt nhỏ.
- Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
Bước 4: Xào sò lông
- Cho vào chảo1 muỗng canh dầu ăn đun sôi, cho hành tím cắt lát vào phi thơm rồi cho phần thịt sò vào xào cùng.
- Nêm nếm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối, rồi cho tiếp phần nấm rơm vào. Xào với lửa lớn khoảng 5 – 7 rồi tắt bếp.
Bước 5: Nấu cháo sò lông
- Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, rồi cho 300gr gạo đã vo sạch vào nấu trong 5 phút rồi cho thêm cà rốt cắt nhỏ vào và nấu thêm 15 phút đến khi thấy hạt gạo bung nhừ.
- Sau 15 phút, cho thêm phần thịt sò lông đã xào với nấm rơm vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi nấu thêm 5 – 10 phút nữa rồi tắt bếp, cho hành lá, ngò đã cắt nhỏ vào là hoàn tất.
Thật đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cháo sò lông này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!