Món cháo tim heo mướp hương có mùi thơm thoang thoảng rất cuốn hút. Cháo có vị cháo ngọt từ tim heo, hòa cùng vị thanh của mướp rất ngon mà không ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo tim heo mướp hương này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo tim heo hạt sen giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo tim heo mướp hương ăn dặm:
- Cháo đặc: 1 chén.
- Tim heo: 100 gr(khoảng 1/4 quả tim).
- Mướp hương: 1/2 quả.
- Hành tím: 1 củ.
- Dầu ô liu: 2 muỗng cà phê.
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê.
- Muối, hạt nêm: 1 ít.
Cách nấu món cháo tim heo mướp hương ăn dặm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Mướp hương bạn gọt vỏ, rửa sạch.Tiếp đến, cắt mướp thành miếng nhỏ rồi mang đi xay nhuyễn cùng 1 ít nước. Hành tím bạn lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
- Tim heo bạn bóp sạch với muối rồi rửa lại nước sạch, để ráo. Bạn cắt tim thành lát mỏng rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tim heo
- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, khi dầu nóng bạn cho hành tím vào phi thơm.
- Khi hành tím đã thơm, bạn cho tim heo vào xào khoảng 3 phút cho tới khi tim heo chín thì nêm gia vị với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, bạn đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 2: Nấu cháo
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, bạn cho chén cháo đặc vào nồi, thêm 100ml nước lọc vào nấu sôi.
- Khi cháo sôi bạn cho phần tim heo đã xào, mướp hương xay nhuyễn vào cháo, đảo nhẹ nhàng và nấu thêm 2 phút thì thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, đảo đều rồi tắt bếp.
Món cháo này dành cho bé ăn dặm từ trên 1 tuổi, với bé từ 8 tháng tới 1 tuổi bạn nên bỏ bớt gia vị và xay nhuyễn cháo cho bé dễ ăn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!