Cách cắt súp lơ đúng cách vô cùng đơn giản tại nhà

Cách cắt súp lơ đúng chuẩn, tiết kiệm:

Bỏ lá:

Đầu tiên, chúng ta sẽ rửa sơ phần súp lơ để làm sạch cát, đất còn bám. Tiếp theo, dùng dao cắt bỏ phần lá của súp lơ.

Mẹo để cắt bỏ lá nhanh chóng là cắt ở phần gốc lá dính với cuống, cắt lần lượt các bẹ lá từ ngoài vào trong là xong.

Cắt súp lơ làm đôi:

Tiếp theo đó, nghiêng nhẹ cây súp lơ qua một bên rồi từ giữa dùng dao cắt súp lơ ra làm đôi theo hướng từ trên xuống. Dùng tay tách nhẹ nhàng 2 nửa súp lơ.

Tách phần bông và phần lõi:

Bắt đầu với nửa súp lơ đầu tiên, chúng ta sẽ dùng một con dao nhỏ cắt sát gốc các cành súp lơ. Làm lần lượt đến khi xong hết cây súp lơ.

Với phần cuống súp lơ, dùng dao cắt bỏ phần gốc xơ già ở dưới, phần cuống non ở phía trên có thể giữ lại cắt miếng nhỏ để xào hoặc nấu canh cũng rất ngon đó nhé!

Cách bảo quản súp lơ đã cắt:

Súp lơ sau khi tách phần bông và lõi thì dùng một vài tờ giấy khô, sạch thấm ráo nước.

Tiếp đó, chuẩn bị một hộp đựng thực phẩm khô ráo, lót một vài miếng giấy khô vào đáy hộp rồi cho súp lơ đã cắt vào, phủ thêm một vài miếng giấy khô lên trên mặt rồi đậy nắp lại.

Cho hộp súp lơ vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản. Súp lơ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5 – 10 ngày.

Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp được các bạn tiết kiệm thời gian sơ chế nguyên liệu nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!