Cách trữ đông tôm vừa tươi ngon vừa không bị đóng thành tảng bạn đã biết cách làm chưa? Tưởng chừng như đơn giản nhưng để làm đúng cách thì không phải ai cũng làm được?
Tôm là một loại hải sản dễ mua, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon được cả trẻ nhỏ và người lớn ưa thích. Nhưng đã bao giờ bạn gặp phải tình trạng trữ đông tôm do ăn không hết mà bị đóng thành tảng chưa?
Nếu bạn đã gặp phải vấn đề này thì hãy cùng Chaosach.com cùng tìm hiểu cách làm sao để trữ đông tôm vừa tươi vừa không lo bị đóng thành tảng, giữ tôm luôn ngon nhé!
» Xem thêm: 5 bộ phận của cá chứa nhiều độc tố bạn cần phải làm sạch
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tôm.
- Đường.
- Rượu trắng.
- Hộp đựng thực phẩm hoặc túi zipper.
Cách trữ đông tôm đúng cách:
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm sau khi mua về, bạn có thể cắt bỏ hết râu, rút phần chỉ lưng và phân tôm trên đầu nếu thích.
- Sau đó, bạn cần đem tôm đi rửa sạch với nước hay rượu trắng nhằm loại bỏ bớt mùi tanh hôi của tôm và để ráo.
Bước 2: Trữ đông tôm
- Bạn cho hết phần tôm đã sơ chế vào tô, sau đó cho vào khoảng 1-2 muỗng canh đường và trộn đều.
- Sau khi trộn đều, bạn sẽ cho tôm vào trong một túi zipper hay hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản.
Với cách làm này, tôm sau khi trữ đông một thời gian, lấy ra sử dụng cũng không bị đóng thành tảng mà vẫn tươi ngon.
Khi cần nấu món gì, bạn chỉ việc lấy tôm ra khỏi ngăn đá cho xuống ngăn mát tầm 10 phút hay để 5-7 phút ở nhiệt độ phòng là đã có thể tiến hành chế biến được.
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp ích cho các bạn dễ dàng hơn trong việc nội trợ của mình.
Chúc các bạn thực hiện thành công!