Cháo cá lóc vốn là món ăn dinh dưỡng được nhiều bà mẹ nấu cho bé yêu nhà mình thưởng thức, đặc biệt là đối với những bé đang trong giai đoạn ăn dặm.
Cách nấu cháo cá lóc đơn giản, tuy nhiên làm thế nào để nấu món cháo này vừa ngon, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng là điều mà không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo cách nấu món cháo tuyệt ngon này qua bài viết dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Cháo cá lóc đậu xanh thanh mát bổ dưỡng
>> Xem thêm: Cháo cá lóc sốt cà chua và bí đỏ
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc thơm ngon không bị tanh:
- Cá lóc: 1 con khoảng 0,8kg.
- Gạo: ½ bát.
- Gừng: 1 củ.
- Đậu Hà Lan: Nửa bát.
- Gia vị: Hành lá, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu cháo cá lóc thơm ngon không bị tanh:
Bước 1:
- Cá lóc sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, rồi dùng dấm sát để khử mùi tanh của cá.
- Cho cá vào xoong thêm gừng đập dập vào luộc chín cá, rồi vớt cá ra gỡ lấy thịt, lọc sạch phần xương cá.
Bước 2:
- Nhặt sạch và loại bỏ những hạt gạo đen và sạn rồi vo sạch gạo, cho gạo vào xoong luộc cá.
- Ninh nhừ cho cháo chín, vặn nhỏ lửa để cháo nhừ. Nếu cháo cạn nước cho thêm để nước để cháo không bị cháy, chú ý dùng đũa khuấy đều để cháo không bị cháy, khê.
Bước 3:
- Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu cháo cá lóc ngon, để có món cháo cá lóc thơm ngon, các bạn nên cho thịt cá xào thơm với hành phi, nước mắm và hạt tiêu cho món ăn thêm đậm đà nhé.
Bước 4:
- Đậu Hà Lan rửa sạch, sau đó cho vào xoong cháo đảo đều.
- Cuối cùng cho hạt nêm và nêm nếm gia vị cho vừa vị theo khẩu vị ăn của các bạn.
- Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút cho đậu Hà Lan chín thì tắt bếp.
Để món cháo cá lóc thêm đậm đà các bạn có thể cho nước mắm vào bát trước khi múc cháo. Khi thưởng thức trộn đều và thưởng thức sẽ rất ngon và hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!