Cháo đậu xanh bí đỏ dùng làm món điểm tâm sáng cho cả gia đình cũng hợp lý lắm chứ, nhất là vào những buổi sáng mùa hè thời tiết hay nóng bức, tô cháo đậu xanh bí đỏ sẽ giúp chúng ta hạ nhiệt nhanh chóng.
Hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu món cháo đậu xanh bí đỏ này nhé!
Xem thêm: Cháo đậu xanh thanh nhiệt
Xem thêm: Cháo sò điệp bí đỏ giải nhiệt
Nguyên liệu nấu món cháo đậu xanh bí đỏ bổ dưỡng:
– Gạo nếp: 100g.
– Đậu xanh: 150g.
– Bí đỏ: 400g.
– Đường: 120g.
– Muối.
Cách nấu món cháo đậu xanh bí đỏ bổ dưỡng:
Bước 1:
– Bí đỏ gọt vỏ rồi thái miếng vuông.
– Đậu xanh ngâm với nước ít nhất 2 tiếng.
– Sau đó vo sạch đậu xanh và gạo, vớt ra cho ráo.
Bước 2:
- Cho gạo nếp, đậu xanh và bí đỏ vào nồi với 1.5l nước rồi đun sôi với lửa to.
- Trong quá trình đun bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy lên cho cháo khỏi bị trào ra ngoài nhé.
Bước 3:
- Khi cháo sôi, bạn hạ lửa vừa, ninh cho cháo nhừ. Dùng muôi khuấy cho bí đỏ tan ra.
- Cho đường và muối vào cho vừa miệng rồi khuấy đều và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm cháo đậu xanh bí đỏ:
– Bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu cháo vừa nhanh nhừ lại không sợ cháo bị trào ra ngoài trong khi nấu.
– Nếu nấu cháo cho bé, bí đỏ bạn thái miếng nhỏ để bí tan ra cho bé dễ tiêu hóa nhé.
– Cháo bí đỏ đậu xanh có thể làm món ăn sáng hoặc món lót dạ rất lành tính và bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!