Cháo lươn Thanh Hóa thật đặc biệt tạo nên sự khác biệt đây là món cháo rất độc đáo, khác hẳn vùng miền khác. Bạn sẽ cảm thấy thật sự ấn tượng khi nhìn và húp xì xụp bát cháo lươn bốc khói nghi ngút.
Cháo lươn Thanh Hóa đặc biệt như thế nào?
Cháo lươn Thanh Hóa có thể ăn sáng hoặc ăn tối đều được. Cháo được nấu hoàn toàn khác với tất cả cháo lươn tại các vùng miền khác như Nghệ An, Ninh Bình… Gạo được dùng phải là gạo lật là loại gạo chỉ trải qua quá trình xay tróc vỏ trấu mà không tác động nhiều đến phôi và lớp cám của gạo.
Cháo lươn Thanh Hóa được nấu như thế nào?
Bát cháo lươn Thanh Hóa được nấu loãng chứ không phải đặc như những vùng miền khác, thành phần gồm lươn, gạo lật, đậu phụ, rau ngổ… ngoài điểm độc đáo là dùng gạo lật, có nhiều nước chứ không đặc, khi ăn bạn đừng quên cho hành sống vào nhé. Hành sống ở đây là hành tía củ, được cắt ra, cho vào ăn rất hợp, nếu muốn, bạn có thể ăn kèm với bánh đa.
Chúc bạn ngon miệng!