Cháo óc heo bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, làm phong phú thêm thực đơn của bé. Theo thuyết “lấy tạng bổ tạng”, óc heo vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tuỷ, được dùng để chữa các chứng tâm căn suy nhược, tăng cường trí thông minh ở trẻ nhỏ.
Ngoài những nguyên liệu hàng ngày quá quen thuộc với bé, mẹ nên cho trẻ ăn các món chế biến từ óc heo để thực đơn ăn dặm dành cho bé thêm đa dạng, cũng như thêm dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Cháo lươn hạt sen bí đỏ tốt cho bé
Nguyên liệu nấu món cháo óc heo bí đỏ cho bé:
- Gạo tẻ.
- Óc heo.
- Đậu Hà Lan.
- Bí đỏ.
- Dầu gấc.
- Mắm Ngư Nhi.
Cách nấu món cháo óc heo bí đỏ cho bé:
- Óc heo rửa sạch, tách bỏ mạch máu, màng. Lấy 2 thìa cafe óc. Dằm nhuyễn
- Bí đỏ, đậu Hà Lan luộc chín. Lấy nước luộc bỏ gạo tẻ vào ninh thành cháo trắng
- Xay nhuyễn hoặc thô hỗn hợp rau củ
- Múc cháo trắng ra nồi nhỏ, trộn rau củ cùng cháo. Đun nhỏ lửa, cho óc lợn vào quấy đều tay cho cháo chín kỹ
- Đổ cháo ra bát, thêm dầu gấc, mắm tuỳ ý.
Chúc các bạn thành công!