Món cháo cá bớp rong biển có vị ngọt thanh là sự kết hợp giữa rong biển và cá bớp. Phần thịt cá vừa mềm mà vừa dai dai lại có vị ngọt nhẹ không hề bị khô.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá bớp rong biển này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá chép hạt sen giàu dinh dưỡng dễ làm tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo cá bớp rong biển:
- Cá bớp: 25gr.
- Gạo tẻ: 40gr.
- Rong biển khô: 20gr.
- Hành tím: 1 củ.
- Dầu ăn: 4 muỗng cà phê.
- Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm.
Cách nấu món cháo cá bớp rong biển:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá mua về rửa sạch với nước và để ráo.
- Rong biển đem đi ngâm nước khoảng 5 phút cho rong biển nở mềm. Sau đó, dùng dao cắt nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, băm nhuyễn.
- Gạo đem đi vo sạch.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 400ml nước và bật nút nấu cho đến khi cháo nhừ.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng cho phần hành tím băm nhuyễn còn lại vào phi thơm rồi cho rong biển vào xào sơ để khử bớt mùi tanh.
- Sau đó, đổ cháo vào, nêm vào nồi 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho rong biển chín.
Bước 3: Hấp và nghiền cá
- Cho cá vào ướp cùng 1 phần hành tím băm nhuyễn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều cho cá thấm gia vị.
- Sau đó, đem cá đi hấp trong vòng 20 phút.
- Cá sau khi hấp chín, dùng nĩa nghiền nhỏ.
- Cuối cùng múc cháo ra chén, cho cá vào cháo là có thể dùng ngay.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong món cháo ngon tuyệt mà đầy dinh dưỡng rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài khi có dịp nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!