Món cháo cá chẽm khoai môn ngon lạ miệng mà cách nấu lại đơn giản nhưng hứa hẹn mang đến cho bé món cháo ăn dặm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá chẽm khoai môn ngon lạ miệng cho bé ăn dặm nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá chẽm rau củ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo cá chẽm khoai môn ngon lạ miệng:
- Gạo 50 gr
- Cá chẽm 100 gr(1 khúc)
- Khoai môn 1/2 củ
- Hành lá 2 nhánh
- Hành tím 2 củ
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê(loại của trẻ em)
Cách nấu món cháo cá chẽm khoai môn ngon lạ miệng:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng.
- Khoai môn rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch bùn đất rồi để ráo. Dùng dao gọt bỏ phần vỏ khoai môn rồi cắt khoai thành các lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Nấu cháo
- Bạn cho gạo vào nồi, vo sạch và thêm 500ml nước, bắc lên bếp, nấu sôi cháo và chỉnh lửa nhỏ ninh cháo trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Xào khoai môn
- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1/2 phần hành tím cắt lát vào phi thơm.
- Khi hành tím đã thơm, bạn cho phần khoai môn vào xào khoảng 3 phút rồi cho phần khoai môn này vào nồi cháo đang ninh.
Bước 4: Ướp và hấp cá chẽm
- Cá chẽm rửa sạch với nước muối pha loãng, tiếp đó ướp với hành lá và phần hành tím còn lại.
- Cho cá chẽm vào nồi hấp khoảng 15 phút cho chín.
Bước 5: Hoàn thành cháo
- Lúc này cá chẽm đã chín, bạn gỡ xương cá, cho phần thịt cá vào nồi cháo, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm của trẻ em vào nồi.
- Đảo đều và tắt bếp, bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn phần cháo nếu bé chưa ăn thô được nhé.
Món cháo chín có màu hơi tím bắt mắt của khoai môn, thịt cá tươi mềm và ngọt rất hấp dẫn. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và thêm vào thực đơn ăn dặm của bé nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!