Món cháo cá hồi rau mồng tơi với từng hạt cháo nở bông, mềm mịn thêm màu xanh bắt mắt của rau mồng tơi, cá hồi tươi ngon, thịt ngọt sẽ là món ăn dặm yêu thích của bé nhà bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá thu dinh dưỡng cho bé ngay tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi rau mồng tơi:
- Cá hồi phi lê: 100gr.
- Gạo tẻ.
- Rau mồng tơi: 100gr.
- Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê.
- Muối, hạt nêm.
Cách nấu món cháo cá hồi rau mồng tơ:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cá hồi sau khi mua về bạn rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Rau mồng tơi nhặt lấy lá nguyên, sau đó mang đi rửa và cắt nhỏ. Tiếp theo cho vào máy xay, thêm 2 muỗng canh nước và xay nhuyễn.
Bước 2: Luộc và làm nhuyễn thịt cá hồi
- Cho vào nồi khoảng 1 chén nước (chén ăn cơm), đun sôi và cho cá hồi đã sơ chế vào luộc trong khoảng 1 – 2 phút cho cá chín thì vớt ra. Lưu ý bạn giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo nhé.
- Chờ cho cá nguội một chút thì tiến hành tách bỏ xương cá, bỏ da và dầm nhuyễn thịt cá.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho 2 muỗng canh gạo vào nồi, thêm 200ml nước và nấu nhừ trong khoảng 10 – 15 phút.
- Sau khi cháo nhừ bạn nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và cho tiếp phần nước luộc cá vào, đun cho đến khi cháo bắt đầu sôi lại thì cho hết phần cá đã chuẩn bị vào khuấy đều.
- Nấu trong khoảng 1 phút thì cho mồng tơi đã xay vào, dùng muỗng khuấy đều nấu cho cháo sôi bùng thêm một chút nữa là có thể tắt bếp, cho ra tô.
- Để tăng thêm dinh dưỡng cho cháo bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu và trộn đều.
Vậy là chỉ với các thao tác cực kì đơn giản bạn đã có ngay món cháo cá hồi rau mồng tơi vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé yêu nhà mình rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!