Món cháo cá lóc khoai lang ngon tuyệt chắc chắn các bé sẽ thích mê bởi thịt cá mềm mềm, khoai lang béo bùi, mùi vị của món cháo này vừa ngọt thanh mà vừa có mùi thơm nhẹ.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá lóc khoai lang béo bùi, ngon ngọt cho bé ăn dặm tại nhà nhé!
» Xem thêm: Cháo cá lóc nấu bầu nấm rơm bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu cháo cá lóc khoai lang:
- Cháo trắng: 1 chén.
- Cá lóc: 40gr.
- Khoai lang: 50gr.
- Nước hầm xương: 1 chén.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Tỏi: 1 tép.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Muối, hạt nêm.
Cách nấu cháo cá lóc khoai lang:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Phi lê cá lóc mua về ngâm với nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch và để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng.
Bước 2: Nấu cháo
- Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho cháo trắng và nước hầm xương vào nồi nấu cho sôi lên.
- Sau đó, cho khoai lang vào và tiếp tục nấu đến khi khoai chín mềm.
Bước 3: Chiên và làm nhuyễn thịt cá
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn.
- Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho cá lóc vào chiên sơ đến khi hơi vàng ở cả hai mặt cá thì dùng nĩa dằm nhuyễn thịt cá ra.
Bước 4: Hoàn thành
- Cho thịt cá đã dằm nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều, nêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Sau đó, đợi cho cháo sôi lên khoảng 1 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc hành lá lên trên để trang trí.
- Múc cháo ra tô và thưởng thức khi còn nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!