Món cháo cá lóc rau ngót là món cháo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng rất phù hợp cho các bé ăn dặm. Món cháo có vị ngọt thanh là sự kết hợp hoàn hảo từ vị ngọt của rau ngót và cá lóc chắc chắn bé sẽ mê tít đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá lóc rau ngót này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá trắm rau dền ngon miệng mà bắt mắt
Nguyên liệu nấu món cháo cá lóc rau ngót;
- Cá lóc: 100gr.
- Rau ngót: 300 gr.
- Cháo trắng: 1 chén.
- Gừng cắt lát: 1 nhánh.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Nước mắm: 1/2 muỗng cà phê.
- Muối: 1 ít.
Cách nấu món cháo cá lóc rau ngót:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá lóc mua về rửa sạch, dùng muối chà xát và mát xa nhẹ nhàng lên mình cá khoảng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước sạch vài lần rồi để ráo.
- Rau ngót ngắt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, đem đi cắt nhỏ.
Bước 2: Luộc và làm nhuyễn thịt cá
- Bắc nồi lên bếp, cho cá vào nồi cùng với một ít nước sạch sao cho nước ngập hết cá.
- Cho tiếp thêm vài lát gừng cắt lát vào và luộc cá trên lửa vừa.
- Khi cá đã luộc chín thì vớt cá và gừng ra để nguội, giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo. Sau đó, dùng tay tách bỏ phần da và xương cá rồi mang đi băm nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho 1 chén cháo trắng vào nước luộc cá lúc nãy rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa, nấu cho sôi lên.
- Tiếp đến bạn cho rau ngót và cá vào nấu cùng rồi nêm thêm 1/2 muỗng cà phê nước mắm và nấu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
- Cuối cùng, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều và múc cháo ra tô rồi thưởng thức khi cháo còn nóng.
Cháo cá lóc rau ngót hoàn thành có màu xanh đẹp mắt. Cháo có mùi thơm đặc trưng của rau ngót, thịt cá lóc mềm ngon.
Thật đơn giản bạn đã hoàn thành xong món cháo cá lóc rau ngót cho bé rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và thêm vào thực đơn ăn dặm của bé ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!