Món cháo chân giò có cách nấu đơn giản không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất cho các thành viên trong gia đình mà món cháo này còn có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu cháo chân giò thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Món cháo xương heo ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Cách 1: Món cháo giò heo truyền thống:
Nguyên liệu nấu cháo giò heo truyền thống:
- Gạo tẻ: 1 chén ăn cơm.
- Chân giò: 1 cái.
Cách nấu cháo giò heo truyền thống:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho gạo mềm hơn.
- Giò heo rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn nên rửa giò heo bằng nước muối sẽ tốt hơn.
- Ngò và hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho giò heo vào nồi, cho nước vào và hầm cho giò chín mềm. Bạn chú ý vớt bọt nhé.
- Đến khi giò đã mềm, bạn cho gạo vào nấu.
- Bạn nêm gia vị cho vừa ăn và đun đến khi gạo chín nhừ rồi tắt bếp.
- Bạn cho cháo ra bát và thêm hành lá, ngò cùng một ít hạt tiêu vào và thưởng thức.
Cách 2: Cháo giò heo đậu xanh
Nguyên liệu nấu cháo giò heo đậu xanh:
- Gạo tẻ: 200gr.
- Đậu xanh: 100gr.
- Chân giò heo: 1 cái.
Cách nấu cháo giò heo đậu xanh:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch và ngâm với một chút nước ấm để gạo dễ nở.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 30 phút cho vỏ tách ra, bỏ đi phần vỏ.
- Giò heo rửa với nước muối và cắt miếng vừa ăn.
- Ngò, hành lá cắt bỏ rễ và thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
- Luộc sơ giò heo. Sau đó, cho vào nồi cùng 2 lít nước và hầm cho mềm. Bạn nhớ vớt bọt ra nhé.
- Sau khoảng nửa tiếng, bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, dùng muỗng khuấy thật đều.
- Tiếp tục đun sôi cho gạo và đậu nở đều.
- Nêm gia vị vừa ăn và đun đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
- Khi ăn, bạn múc cháo ra bát và rắc hạt tiêu, hành lá và ngò lên và thưởng thức khi còn nóng nhé.
Vậy là với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc bạn đã hoàn thành xong 2 món cháo chân giò vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!