Món cháo chim bồ câu vừa ngon vừa bổ dưỡng lại dễ ăn giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, hỗ trợ đắc lực trong quá trình ăn dặm giúp bé ăn ngon chóng lớn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu Món cháo chim bồ câu này cho bé ăn dặm nhé!
» Xem thêm: Món cháo bí đỏ thịt bằm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bé ăn dặm:
- Gạo tẻ: 3 nắm.
- Chim bồ câu: 1 con.
- Nấm hương: 30 g.
- Cà rốt: ½ củ.
- Đậu cove: 50 g.
- Hành tím, rau mùi.
- Dầu oliu, nước mắm.
Cách nấu món cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt 2 đầu, rửa sạch. Cắt cà rốt và đậu cove thành hạt lựu.
- Nấm hương ngâm rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu.
- Rau mùi rửa sạch, để ráo.
- Chim bồ câu nhổ lông làm sạch. Lọc thịt băm nhỏ. Còn phần xương thì cho vào nồi nước đun sôi để lấy nước dùng.
- Ngâm gạo khoảng 40 phút rồi vớt ra.
Bước 2: Nấu cháo
- Phi thơm hành với dầu oliu rồi cho thịt băm chim bồ câu vào xào chín rồi nêm thêm 1 ít nước mắm.
- Lấy nước dùng xương bồ câu đã lọc rồi đổ gạo vào nấu cho gạo nở chín, khi sôi thì vặn nhỏ lửa và nấu tới khi cháo nhừ, sánh.
- Tiếp theo bạn cho phần cà rốt, đậu cove vào nấu thêm khoảng 10 phút cho rau củ chín mềm, nêm nếm một chút nước mắm cho bé.
- Nên dùng nước mắm để nêm cho bé trên 1 tuổi, hạn chế nêm các gia vị đặc biệt như nước mắm, muối sẽ không tốt đối với thận của bé dưới 1 tuổi.
- Sau cùng cho phần thịt bồ câu đã xào lên, nấu thêm 3 phút nữa cho cháo sánh lại rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô cho bé, thêm một ít rau mùi cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Chỉ với 2 bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé ăn dặm rồi đấy. Các bạn hãy thêm ngay món cháo này vào thực đơn của bé để thay đổi khẩu vị cho bé nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!