Món cháo cua bí đỏ không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn giúp các bé tăng cân, xương chắc khỏe, cháo có màu sắc cuốn hút cùng hương thơm thoang thoảng chắc chắn khiến các bé phải mê mẩn lắm đấy.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cua bí đỏ bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo thịt băm trứng gà đơn giản giúp giải cảm
Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ ngon bổ dưỡng:
- Gạo tẻ: 50 gr.
- Cua biển: 1 con khoảng 500 gr.
- Bí đỏ: 100 gr.
- Hành tím: 1 củ.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh.
- Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
Cách nấu món cháo cua bí đỏ ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cua biển mua về bạn lấy dao đâm ngay phần bụng cua, đến khi thấy cua không còn chuyển động nữa thì bạn đem rửa với nước cho sạch hết bụi bẩn còn bám lại, sau đó để ráo.
- Bí đỏ thì bạn gọt vỏ và loại bỏ hạt, kế đến đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khối nhỏ.
- Củ hành tím thì bạn chỉ cần lột vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Nghiền bí đỏ
- Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 100ml nước và 100gr bí đỏ đã cắt vào, rồi luộc với lửa lớn khoảng 10 – 13 phút, đến khi bí đỏ mềm thì bạn tắt bếp, vớt bí đỏ ra chén.
- Khi bí đỏ nguội, bạn dùng nĩa tiến hành nghiền nhuyễn bí đỏ ra nữa là được.
Bước 3: Luộc cua và xé nhỏ thịt cua
- Tiếp theo, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 1 con cua đã sơ chế và 200ml nước, tiến hành luộc cua với lửa vừa trong vòng 20 – 25 phút, đến khi cua chín thì bạn tắt bếp, cho cua ra đĩa.
- Khi cua đã nguội thì bạn lột phần vỏ, chỉ lấy lại thịt, đồng thời dùng tay xé nhỏ thịt cua.
Bước 4: Ngâm gạo
- Phần gạo tẻ bạn đem vo sơ 1 – 2 lần với nước sạch để loại bỏ hết các cặn bẩn còn sót lại, rồi tiến hành ngâm với nước khoảng 20 – 30 phút.
- Đến khi gạo mềm thì bạn chắt bỏ phần nước đi.
Bước 5: Nấu cháo
- Bắc nồi mới lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và 1 củ hành tím băm nhuyễn vào phi thơm với lửa vừa. Kế đến, bạn cho toàn bộ phần thịt cua vào xào 3 phút.
- Tiếp theo, thêm nốt toàn bộ phần gạo tẻ vừa ngâm cùng 400ml nước vào, tiến hành nấu cháo trong vòng 20 – 30 phút, đến khi thấy toàn bộ gạo đã nở mềm và cháo trở nên sánh mịn là được.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nốt 100gr bí đỏ đã nghiền nhuyễn và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, dùng muỗng đảo đều rồi nấu với lửa nhỏ trong vòng 5 – 7 phút với lửa vừa.
- Khi thấy cháo đã sôi trở lại thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho cháo ra tô và thưởng thức kh còn ấm nóng.
Cháo sánh mịn quyện với từng thớ thịt cua ngon ngọt săn chắc quá là bổ dưỡng, đã thế còn chấm phá thêm chút bùi bùi từ bí đỏ thì càng tuyệt vời hơn.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm món cháo này và thêm vào thực đơn ăn dặm của các bé nhà mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!