Món cháo cua rau củ là món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng giúp cho sự phát triển ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nấu cháo cua với rau gì không bị tanh mà lại ngon cho bé thì không phải ai cũng biết.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn 4 cách nấu cháo cua rau củ vừa ngon vừa bổ cho bé ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Công dụng của thịt cua và những lưu ý khi cho trẻ ăn
4 món cháo cua vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé:
1. Cách làm cháo cua cà rốt
Nguyên liệu nấu cháo cua cà rốt:
- 1 củ cà rốt.
- 1 con cua biển.
- 30g bắp ngọt.
- 50g gạo tẻ.
- 1/2 củ gừng.
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua cà rốt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cua rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử tanh.
- Khi cua chín, bạn vớt ra tách cua lấy phần thịt để riêng.
- Củ cà rốt gọt vỏ, 30g bắp ngọt tách hạt. Cả hai đem băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo cua cà rốt
- Tiếp theo bạn vo 50g gạo nấu cháo.
- Khi thấy cháo sôi, bạn cho cà rốt đã sơ chế vào nấu cùng cùng, hạ nhỏ lửa cho đến khi cháo và cà rốt chín nhừ.
- Tiếp tục cho thịt cua vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Beta-carotene có trong cháo cua cà rốt là một chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em, tin vui là trong cà rốt có một lượng beta-carotene khá dồi dào, khi ăn vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt trẻ thêm khỏe và sáng tinh anh. Chất xơ trong cà rốt còn giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
Nguyên liệu nấu cháo cua bí đỏ:
- 50g gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- 1 con cua biển
- 400ml nước dùng gà
- 2 cây hành lá.
- 1 củ hành tím.
- 1/2 củ gừng
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua bí đỏ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cua rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử tanh.
- Khi cua chín, bạn vớt ra, tách lấy phần thịt để riêng. 2 cây hành lá làm sạch và cắt nhỏ. 30g bí đỏ bạn cắt nhỏ vừa ăn
Bước 2: Xào thịt cua
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi 1 củ hành tím băm nhuyễn cho thơm vàng. Sau đó bạn cho thịt cua đã sơ chế vào xào săn.
Bước 3: Nấu cháo cua bí đỏ
- Bạn vo gạo sạch, sau đó cho vào nồi 400ml nước dùng gà và nấu với lửa nhỏ. Khi thấy cháo sôi, bạn cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào nấu cùng cháo.
- Tiếp tục cho thịt cua đã xào săn vào nấu cùng, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Khi ăn cháo cua bí đỏ sẽ giúp não bé phát triển tốt, bé thông minh hơn. Ngoài ra hàm lượng vitamin C có trong bí đỏ sẽ giúp hệ miễn dịch của bé mạnh hơn để chống lại bệnh tật.
3. Cách làm cháo cua mồng tơi
Nguyên liệu nấu cháo cua mồng tơi:
- 1 con cua biển
- 30g rau mồng tơi.
- 50g gạo tẻ.
- 5g bơ lạt.
- 400ml nước dùng gà.
- 1/2 củ gừng.
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua mồng tơi:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cua biển bạn rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử tanh.
- Khi cua chín, bạn vớt ra, tách lấy phần thịt để riêng. 30g rau mồng tơi bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt cua
- Bắc chảo lên bếp cho 5g bơ lạt vào chảo đun nóng.
- Khi bơ tan chảy, bạn cho thịt cua đã sơ chế vào xào săn.
Bước 3: Nấu cháo cua mồng tơi
- Bạn vo sạch gạo và cho vào nồi 400ml nước dùng gà, nấu với lửa nhỏ để cháo chín mềm.
- Tiếp tục cho thịt cua biển đã xào và rau mồng tơi vào, trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Thành phẩm:
- Rau mồng tơi có tính hàn giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể. Ăn rau mồng tơi sẽ giúp nhuận tràng và trị táo bón rất tốt vì chứa nhiều chất xơ. Toàn bộ phần lá và thân cây mồng tơi đều chứa dồi dào vitamin A giúp mắt sáng và khỏe mạnh.
4. Cách làm cháo cua khoai mỡ
Nguyên liệu nấu cháo cua mồng tơi:
- 50g gạo tẻ.
- 1 con cua biển.
- 100g khoai mỡ.
- 10g mỡ heo.
- 10g thịt heo nạc.
- Hành, ngò gai.
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn.
Cách nấu cháo cua khoai mỡ:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên bạn lấy 10g mỡ heo cắt nhỏ, 10g thịt heo nạc cắt mỏng, cho vào tô nhỏ cùng với thịt cua xay mịn. Sau đó nêm gia vị, dùng muỗng trộn đều.
- Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Khoai mỡ thì bạn gọt vỏ, nạo nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo cua khoai mỡ
- Cho nước vào nồi cho 50g gạo tẻ vào nấu sôi thành cháo.
- Cho khoai mỡ vào nồi cháo, nấu thành cháo sệt.
- Khi cháo sôi, cho chả cua vào nấu lẫn, sôi lại thì nhắc xuống.
- Cho ra tô nhỏ và rắc hành, ngò gai cắt nhuyễn lên trên.
Thành phẩm:
Trong khoai mỡ có nhiều chất xơ và carbohydrate, mangan, giàu chất xơ và ít chất béo rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Với những bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc l2 bạn đã hoàn thành xong những món cháo từ cua cho bé rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại những cách làm này và vào bếp trổ tài cho các bé nhà mình thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!