Món cháo gạo lứt chay có màu sắc bắt mắt. Cháo sánh mịn, đậm đà có vị ngon ngọt thanh từ rau củ kết hợp cùng củ cải trắng, nấm rơm nên ăn không bị ngán giúp mọi người ăn mãi mà chẳng muốn dừng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo gạo lứt chay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo thập cẩm chay đổi vị cho cả nhà
Nguyên liệu nấu cháo gạo lứt chay vừa ngon vừa bắt mắt:
- Gạo lứt: 200 gr.
- Củ cải trắng: 1 củ.
- Cà rốt: 1 củ.
- Nấm rơm: 100 gr.
- Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê.
- Nước tương: 1 muỗng cà phê.
- Dầu mè: 2 muỗng cà phê.
- Muối: 1 ít.
Cách nấu cháo gạo lứt chay vừa ngon vừa bắt mắt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt, củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng rồi cắt bỏ chân, rửa sạch và cắt làm đôi.
- Gạo lứt vo sạch, để ráo.
Bước 2: Chế biến hỗn hợp rau củ
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu mè vào rồi cho củ cải, cà rốt, nấm hương vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Cho gạo lứt vào chảo dầu nóng rang trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Nấu cháo
- Đun sôi với lửa nhỏ phần gạo lứt cùng khoảng 1 lít nước để cháo chín mềm.
- Bạn trút hết phần hỗn hợp mới xào vào nồi cháo, nấu khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo ra tô và thưởng thức ngay thôi nào! Thật đơn giản các bạn nhỉ?
Cháo gạo lứt chay phải nói là không hề kém cạnh gì với các món cháo mặn khác. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên bạn sẽ bị thu hút bởi màu đỏ đặc trưng của gạo lứt cuốn hút vô cùng!
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món cháo này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!