Món cháo ngô ngọt Philippines với phần cháo thơm mùi nước cốt dừa, ngọt thanh của bắp và có thêm mít dai ngon sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng phải thích đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo ngô ngọt Philippines này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo sôcôla Philippines ngon ngọt lạ miệng tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo ngô ngọt Philippines:
- Gạo nếp: 500 gr.
- Ngô ngọt: 500 gr (bắp Mỹ).
- Nước dừa: 400 ml.
- Kem dừa: 400 gr.
- Nước: 500 ml.
- Mít: 100 gr.
- Lá dứa: 20 gr.
Cách nấu món cháo ngô ngọt Philippines:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đế cháo khi nấu được mềm và ngon, bạn đem ngâm gạo nếp khoảng 30 phút.
- Ngô bóc vỏ, bóc kỹ phần râu để tránh bị lợn cợn khi ăn.
- Sau khi đã bóc ngô, bạn rửa sạch lại với nước và dùng dao để rọc hạt ngô ra dễ dàng hơn.
- Phần lõi ngô bạn giữ lại để nấu cùng nước dừa giúp nước cốt ngọt, thơm hơn.
- Lá dứa rửa sạch, cuộn lại để khi nấu dễ dàng hơn.
- Mít xé thành sợi vừa ăn.
Bước 2: Nấu cháo
- Bạn bật bếp và nấu 200ml nước cùng 400ml nước cốt dừa và lõi ngô, nhớ đậy nắp cho nước cốt nhanh sôi.
- Khi nước cốt sôi, bạn vớt lõi ngô ra và cho phần gạo nếp và hạt ngô vào. Đảo đều cháo để tránh cháo bị dính ở đáy nồi.
- Sau 15 phút, bạn cho mít cùng 1 muỗng canh đường vào nấu cùng cháo.
- Cuối cùng, bạn cho 400ml kem dừa vào và để cháo sôi thêm 6-8 phút nữa là có thể dùng được.
- Múc cháo ra tô và cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!