Món cháo rau chùm ngây trai có vị béo nhẹ nhờ trai, thơm và thanh mát nhờ rau chùm ngây. Đặc biệt, dầu oliu lại càng giúp cháo thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo rau chùm ngây trai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo lòng gà thơm ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo rau chùm ngây trai đơn giản mà dinh dưỡng:
- Trai: 2 con.
- Rau chùm ngây: 5 nhánh.
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê.
- Cháo: 1 chén.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Nước luộc trai: 2 chén.
Cách nấu món cháo rau chùm ngây trai đơn giản mà dinh dưỡng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trai mua về bạn rửa sạch rồi ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 2 giờ. Sau 2 giờ, bạn rửa lại lần nữa với nước, rồi vớt ra cho vào nồi để luộc. Khi trai đã chín, bạn giữ lại 2 chén nước luộc trai để xay chung với cháo.
- Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng 2 con trai đã được cắt nhỏ và đảo đều trong 3 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
- Trước tiên, bạn cho 1 chén cháo trắng vào cối và xay đến khi nhuyễn mịn trong 2 phút.
- Sau đó, bạn lần lượt xay nhuyễn trai và rau chùm ngây.
Bước 3: Nấu cháo
- Bạn cho cháo đã được xay nhuyễn vào nồi và nấu trên lửa vừa, khi cháo sủi bọt lăn tăn, bạn cho rau chùm ngây vào và nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho trai vào và nấu thêm 2 phút nữa là được.
- Khi cháo nguội, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu oliu vào rồi trộn đều là hoàn thành.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cháo ngon bổ dưỡng rồi đấy. Các bạn hãy lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!