Món cháo rau má thịt heo thanh mát cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt heo

• Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó, bạn rửa thịt qua với nước muối để khử bớt mùi hôi, tuy nhiên không nên ngâm thịt heo để tránh thịt ra hết chất dinh dưỡng.
• Tiếp đến, bắc nồi nước lên bếp và luộc thịt heo với 1 ít muối trong khoảng 15 – 20 phút. Khi luộc nên vớt bỏ bọt để tránh loại bỏ mùi hôi của thịt.

Bước 2: Sơ chế rau má

• Đầu tiên, bạn rửa sạch rau má với nước, sau đó ngâm trong nước muối 5 phút rồi vớt ra rổ, để ráo.
• Nấu nước sôi và trụng cho rau má chín. Sau đó, bạn vớt rau má ra rổ và xả qua với nước lạnh.

• Tiếp đến, bạn dùng kéo cắt nhỏ rau má và xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.

Bước 3: Băm thịt

• Thịt heo sau khi luộc để cho nguội, sau đó bạn cắt thịt thành từng lát mỏng.
• Tiếp tục cắt nhỏ thịt heo luộc, sau đó bạn băm thịt thật nhuyễn.

Bước 4: Nấu cháo

• Đầu tiên, bạn nấu 1 chén gạo với 2 chén nước bằng nồi cơm điện.
• Sau đó, cho phần cơm nhão vừa nấu ra nồi, cho thêm 2 chén nước vào, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi cơm mềm nát thành cháo.
• Tiếp đó, bạn cho thịt heo luộc đã bằm nhuyễn vào, khuấy đều với cháo.

• Cho tiếp phần rau má đã xay nhuyễn vào, nêm nếm lại với muối và hạt nêm cho vừa ăn.

• Cuối cùng, múc cháo ra chén, cho thêm lên trên 1 muỗng cà phê dầu oliu hoặc dầu cá là hoàn tất.

Cháo rau má thịt heo là món cháo vô cùng ngon bổ dưỡng lại ít gia vị, thanh mát, rất thích hợp cho các bé nhỏ đang tập ăn dặm. Vì vậy các bạn hãy bổ sung ngay món cháo này vào thực đơn ăn dặm của các bé nhà mình nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!