Món cháo ruốc cá thu vừa thơm ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng từ cá và từ rau sẽ giúp bé ăn ngon miệng và thích ăn hơn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo ruốc cá thu này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá thu cà chua dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu nấu cháo ruốc cá thu:
- Cháo nấu sẵn: 1 chén.
- Cá thu:100gr
- Rau ngót Nhật: 50gr.
- Gừng cắt lát: 3 lát.
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê.
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê.
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường.
Cách nấu món cháo ruốc cá thu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu bạn rửa sạch rồi để ráo.
- Rau ngót Nhật bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ để bé dễ ăn.
Bước 2: Luộc cá thu
- Bạn cho nồi lên bếp đổ vào khoảng 100 ml nước rồi bạn cho cá thu và 3 lát gừng vào và luộc trên lửa vừa khoảng 10 phút kể từ lúc nước sôi.
- Sau đó bạn vớt ra để nguội.
Bước 3: Xé cá thu
- Bạn bóc bỏ phần da và xương của cá đã luộc ra rồi bạn xé thành từng miếng nhỏ, sau đó bạn cho vào cối và giã cho cá nhuyễn ra là được.
- Tiếp theo bạn dùng đũa để làm tơi cá ra để dễ làm ruốc cá.
Bước 4: Làm ruốc cá thu
- Bạn cho vào cá 1 muỗng cà phê nước mắm rồi trộn đều.
- Tiếp theo bạn đặt nồi lên bếp rồi cho vào khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho cá vào rồi đảo đều liên tục trên lửa vừa cho đến khi cá có mùi thơm là được.
Bước 5: Nấu cháo
- Bạn cho chén cháo nấu sẵn vào nồi rồi đổ thêm khoảng 100 ml nước lọc rồi bạn nấu cho đến khi cháo sôi lại, sau đó bạn cho phần rau ngót Nhật đã cắt nhỏ vào và nấu khoảng 5 phút nữa trên lửa vừa rồi tắt bếp.
- Bạn có thể nêm thêm mắm nếu bé trên 1 tuổi, còn nếu bé dưới 1 tuổi bạn có thể không cần nêm mắm thêm.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!