Món cháo sườn bò nấu bằng nồi áp suất rất nhanh gọn không làm mất quá nhiều thời gian của bạn mà mang lại món cháo cực ngon giúp bồi bổ sức khỏe cho cả nhà màu sắc thì bắt mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo sườn bò bằng nồi áp suất này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo sườn Hà Nội dẻo đặc ngon chuẩn vị
Nguyên liệu nấu cháo sườn bò bằng nồi áp suất:
- Sườn bò: 1 kg.
- Gạo: 100 gr.
- Gừng: 1/2 củ.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Ngò rí: 1 ít.
- Hành phi: 1 ít.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách nấu món cháo sườn bò bằng nồi áp suất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn bò mua về bạn rửa sạch vài lần với nước, rồi để ráo.
- Tiếp theo, nấu nước sôi trụng sơ sườn bò trong khoảng 5 – 10 phút, sau đó đổ ra để ráo.
- Cho 100gr gạo vào chảo rang trên lửa vừa khoảng 7 – 10 phút, đến khi gạo vàng thơm là được.
- Gừng gọt bỏ vỏ rửa sạch, sau đó cắt sợi nhỏ.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo sườn bò
- Cho vào nồi áp suất gạo rang và sườn bò đã sơ chế. Đổ nước vào tới vạch mực nước ghi 3 lít là được.
- Tiếp theo, đậy nắp nồi ninh hỗn hợp sườn bò và gạo trong 30 phút. Sau đó rút điện và xả van, để nguyên trong 10 phút khoan mở nắp.
- Kế tiếp, mở nắp nồi áp suất, cho cháo ra nồi thường và thêm 5 muỗng cà phê đường, 10 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi thêm 10 phút nêm nếm lại cháo vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.
- Cho cháo sườn bò ra tô thêm ít gừng cắt sợi, hành phi, hành lá, ngò rí cắt nhỏ và ít tiêu xay là hoàn thành.
Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể nấu được món cháo sườn bò thơm ngon nhờ nồi áp suất rồi. Cháo có màu sắc thật hấp dẫn, mùi thơm nhẹ. Sườn bò mềm ngọt, cháo thơm dẻo, hạt gạo nở bung, kết hợp vị cay cay của gừng và tiêu.
Khi ăn bạn ăn kèm 1 ít rau thơm, giá và nước mắm ớt nhé! Thích hợp cho bữa sáng hoặc muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Chúc các bạn thực hiện thành công!