Món cháo sườn rau củ có màu sắc bắt mắt, vị ngon đậm đà, ngọt thanh tự nhiên từ sườn và rau củ mang đến một món cháo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo sườn rau củ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo sườn Đài Loan ngon lạ miệng chuẩn vị tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo sườn rau củ:
- Sườn heo: 800gr.
- Gạo tẻ: 100gr.
- Nếp: 50gr.
- Cà rốt: 1 củ.
- Khoai tây: 1 củ.
- Củ dền: 1 củ.
- Hành lá: 1 cây.
- Ngò rí: 2 cây.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
Cách nấu món cháo sườn rau củ:
Bước 1: Sơ chế sườn heo
- Sườn heo bạn chặt nhỏ, sau đó chần sườn heo với nước sôi để khử mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Sơ chế rau củ
- Khoai tây, cà rốt và củ dền gọt bỏ vỏ, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành lá và ngò rí bạn cũng rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Trộn gạo
- Cho vào nồi 100gr gạo tẻ và 50gr nếp rồi đem đi vo sạch.
- Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp gạo đã vo và trộn đều.
Bước 4: Nấu cháo
- Cho 800gr sườn heo vào nồi cùng với 2 lít nước, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút đến khi cháo hơi chín thì bạn cho hết phần rau củ vào và nấu thêm 20 phút.
- Sau khi cháo đã chín mềm, cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh đường cho vừa khẩu vị, sau đó khuấy đều là hoàn tất.
- Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, ngò rí và 1 chút tiêu lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món cháo sườn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!