Món cháo thịt bằm rau củ nấm rơm thanh mát

Món cháo thịt bằm rau củ nấm rơm vừa thơm vừa ngọt vị ngọt thanh của cà rốt, khoai tây và thịt giúp món ăn hội tụ đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, nhất là đối với các bé.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bằm rau củ nấm rơm này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo thịt bò cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng cho bé

Món cháo thịt bằm rau củ nấm rơm thanh mát
Món cháo thịt bằm rau củ nấm rơm thanh mát

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm rau củ nấm rơm:

  • Gạo: 1 chén.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Thịt bằm: 100 gr.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Khoai tây: 1 củ.
  • Nấm rơm: 300 gr.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh.
  • Nước lọc: 1.5 lít.
  • Ngò rí: 1 ít.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu.

Cách nấu món cháo thịt bằm rau củ nấm rơm:

Bước 1: Chuẩn bị gạo và nấu cháo
  • Cho 1 chén gạo vào nồi vo sạch gạo với nước và cho vào 1.5 lít nước để nấu cháo (có thể tùy theo việc bạn muốn ăn cháo đặc hay lỏng mà thêm bớt nước).
Nấu cháo
Nấu cháo
Bước 2: Ướp thịt băm
  • Thịt băm bạn có thể mua sẵn ngoài hàng hoặc mua thịt tươi về sơ chế rồi băm nhuyễn ra.
  • Ướp thịt băm với một ít tiêu, muối, hạt nêm, bột ngọt. Trộn đều thịt và để trong 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
Ướp thịt băm
Ướp thịt băm
Bước 3: Sơ chế các loại rau củ và nấm
  • Đối với cà rốt, khoai tây và nấm rơm, sau khi đã rửa sạch bằng nước thì bạn vớt ra rổ để ráo sau đó cắt thành hạt lựu.
Sơ chế các loại rau củ và nấm
Sơ chế các loại rau củ và nấm
Bước 4: Xào rau củ
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun ở lửa vừa.
  • Khi dầu bắt đầu nóng thì bạn cho hết cà rốt và khoai tây vừa cắt thành hạt lựu vào, xào sơ qua trong vòng 5 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm hơn một chút.
Xào rau củ
Xào rau củ
Bước 5: Nấu cháo
  • Khi thấy hạt gạo trong nồi đã nở, đặc và mềm lại, nồi cháo đang sôi thì bạn cho cà rốt và khoai tây vào, khuấy đều để hai loại rau củ này mềm và chín hơn nữa.
  • Sau đó cho tiếp thịt băm đã ướp vào, tán đều để thịt tan ra. Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh tan và cho vào nồi cháo khi thịt đã chín. Tiếp tục khuấy đều tay để trứng gà hòa tan với cháo, lúc này bạn nêm cháo với muối, hạt nêm cho vừa miệng.
  • Cuối cùng thì cho nấm rơm đã cắt hạt lựu vào, đảo qua lại và tiếp tục nấu trong 5 phút để nấm chín rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra tô, rắc thêm ít ngò rí, tiêu cho dậy mùi thơm nhé!
Nấu cháo thịt băm rau củ và nấm
Nấu cháo thịt băm rau củ và nấm

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a comment

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.