Món cháo thịt bò cải bó xôi có màu xanh vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được cháo nhuyễn mịn dễ ăn với vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện cùng 1 chút vị thanh ngọt của cải bó xôi.
Nếu bạn đang tìm một món cháo ngon và bổ dưỡng cho các bé ăn dặm thì cháo thịt bò cải bó xôi là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa dễ nấu lại thơm ngon, hấp dẫn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò cải bó xôi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo gỏi vịt thơm lừng cực ngon tại nhà
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng cho bé:
- Gạo 20 gr(khoảng 1/3 chén).
- Thịt bò 100 gr.
- Cải bó xôi 100 gr.
- Hành tím 1 củ.
- Dầu ô liu 2 muỗng cà phê.
- Muối 1 ít.
Cách nấu món cháo thịt bò cải bó xôi giàu chất dinh dưỡng cho bé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi bạn có thể cho ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem đi rửa sạch và cắt lát mỏng.
- Cải bó xôi bạn cắt bỏ rễ, bỏ lá úa, lá dập. Cho rau vào ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với 2 – 3 lần nước và để ráo.
- Tiếp đó bạn cắt rau thành từng khúc nhỏ vừa ăn có độ dài khoảng 1 lóng tay.
- Hành tím bạn lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
- Bạn vo sạch gạo khoảng 2 lần nước sau đó cho gạo vào nồi, thêm mực nước trên gạo khoảng 1 lóng tay.
- Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, nấu với lửa lớn cho sôi rồi chỉnh lửa nhỏ nấu thêm khoảng 15 phút cho hạt gạo nở ra thì tắt bếp.
Bước 3: Xay thịt bò với gia vị
- Bạn cho thịt bò vào máy xay, cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 phần hành tím băm, tiếp đó bạn bấm xay nhuyễn.
Bước 4: Xào thịt bò
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím còn lại vào phi thơm.
- Khi hành tím đã thơm, bạn cho phần thịt bò đã xay vào xào khoảng 2 phút cho săn lại.
Bước 5: Cho cháo đã nấu vào với thịt bò
- Tiếp đó bạn thêm phần cháo đã nấu vào nồi thịt bò xào, bạn chỉnh lửa nhỏ nấu thêm 10 phút.
Bước 6: Cho cải bó xôi đã sơ chế vào
- Khi đã đủ thời gian, bạn cho cải bó xôi vào nồi cháo, bạn đảo nhẹ và thấy nồi cháo sôi lại thì tắt bếp và thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào.
Bước 7: Xay nhuyễn cháo
- Bạn dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn cháo.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo vào tô, để nguội một chút là bạn có thể cho bé ăn rồi!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!