Món cháo thịt bò khoai tây ngon bổ dưỡng là sự kết hợp hài hòa giữa khoai tây béo mềm và thịt bò dai dai mang đến sự hấp dẫn, lôi cuốn không thể chối từ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò khoai tây này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo trứng muối thịt nạc ấm bụng ngày mưa
Nguyên liệu làm nấu cháo thịt bò khoai tây:
- Gạo: 100 gr.
- Thịt bò: 200 gr.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Khoai tây: 1/2 củ.
- Hành tím: 5 củ.
- Rượu trắng: 100 ml.
- Nước tương: 1/2 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng canh.
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
Cách nấu món cháo thịt bò khoai tây:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Để khử mùi hôi thịt bò, bạn có thể dùng khoảng 100ml rượu trắng để rửa, ngâm khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh.
- Tiếp đến, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt bò.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu phụ
- Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Còn cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào sợi và cắt hạt lựu.
- Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Xào thịt bò
- Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ.
Bước 4: Nấu tiếp thịt bò với khoai tây và cà rốt
- Sau khi xào khoảng 2 phút thì bạn cho vào 100ml nước lọc, khoai tây và cà rốt cắt hạt lựu vào, điều chỉnh lửa vừa và đun đến khi hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp.
Bước 5: Ngâm gạo
- Cho 100gr gạo vào tô đựng nước, vo gạo với 1 – 2 lần nước rồi ngâm khoảng 30 phút.
Bước 6: Nấu cháo
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, đổ phần gạo vừa vo vào, điều chỉnh lửa nhỏ rồi nấu trong khoảng 30 phút, hạt gạo mềm, nở bung ra thì bạn tắt bếp.
Bước 7: Hoàn thành
- Bắc nồi thịt bò, khoai tây và cà rốt lên bếp và đun sôi. Đợi hỗn hợp này sôi lên thì bạn đổ phần cháo trắng vừa nấu vào, khuấy đều để cháo hòa quyện đều với thịt bò, khoai tây cà rốt, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong khoảng 10 phút.
- Sau 10 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, nấu thêm khoảng 4 phút nữa, nêm nếm cho hợp khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Cháo thịt bò khoai tây sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm ngào ngạt. Hạt cháo nở bung đều, kết hợp với cà rốt, khoai tây và thịt bò mang đến một vẻ đẹp đầy lôi cuốn, giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến các bé thích thú khi thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!