Món cháo thịt bò ngũ sắc ngon bổ dưỡng mà bắt mắt

Món cháo thịt bò ngũ sắc là món cháo dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của cơ thể với nhiều màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu khác nhau tạo nên một món cháo ngũ sắc đậm đà hương vị. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò ngũ sắc này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món cháo sò điệp gạo lứt hạt sen ngọt bùi bổ dưỡng

Món cháo thịt bò ngũ sắc ngon bổ dưỡng mà bắt mắt
Món cháo thịt bò ngũ sắc ngon bổ dưỡng mà bắt mắt

Nguyên liệu nấu cháo thịt bò ngũ sắc ngon bổ dưỡng:

  • Gạo: 90gr.
  • Thịt bò: 250gr.
  • Ớt chuông vàng: 1 quả.
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả.
  • Súp lơ xanh: 1 cây.
  • Hành tây: 1/2 củ.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Rong biển: 3gr.
  • Tỏi: 5gr.
  • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn.

Cách nấu món cháo thịt bò ngũ sắc ngon bổ dưỡng:

Bước 1: Vo gạo
  • Bạn cho 90g gạo vào thao đem đi vo với nước sạch khoảng 2-3 lần, sau đó ngâm lại với nước khoảng 30 phút trước khi tiến hành nấu cháo.

Bước 2: Sơ chế thịt bò
  • Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cắt thành từng khối nhỏ vừa phải, để khi cho vào máy sẽ dễ dàng xay nhuyễn hơn.
  • Sau khi đã cắt nhỏ thành từng khối ta tiến hành cho thịt vào máy để xay nhuyễn.
Sơ chế thịt bò
Sơ chế thịt bò
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
  • Các loại rau củ sau khi mua về bạn rửa sạch để ráo, sau đó tiến hành sơ chế.
  • Hành tây bạn lột vỏ và cắt hạt lựu nhỏ, cà rốt bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, rồi đem cắt thành hạt lựu nhỏ.
  • Ớt chuông vàng và đỏ bạn chỉ dùng 1/2 trái loại bỏ hạt bên trong và cắt hạt lựu nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ đập dập và băm nhuyễn.
  • Súp lơ xanh bạn giữ phần búp phía trên, phần cây bạn cắt thành từng khúc rồi cắt thành hạt lựu.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 4: Xào các nguyên liệu
  • Đầu tiên, bạn vớt gạo đã ngâm lúc nãy ra rửa sơ dưới vòi nước rồi để ráo. Sau đó bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để lửa vừa đến khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào cho thịt săn lại.
  • Tiếp theo bạn cho phần hành tây và tỏi băm vào xào chung khoảng 2 phút, rồi cho tiếp phần gạo vào xào đều đến khi thấy hạt gạo đã bắt đầu khô và ngả sang màu vàng là được.
  • Cuối cùng bạn cho phần rau củ đã sơ chế lúc nãy vào xào chung thêm 2 phút nữa.
Xào các nguyên liệu
Xào các nguyên liệu
Bước 5:  Nấu cháo
  • Sau khi đã xào xong các nguyên liệu bạn cho vào 1,7 lít nước khuấy đều hỗn hợp và đậy nắp lại nấu với lửa lớn.
  • Khi thấy nước đã sôi, bạn mở nắp ra rồi tiếp tục khuấy đều hỗn hợp và chỉnh lại lửa nhỏ, nấu cho đến khi nào hạt gạo nở ra thành cháo như bạn mong muốn là được.
Nấu cháo
Nấu cháo
  • Sau đó nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm hoặc gia vị theo sở thích của bạn, rồi tắt bếp.
  • Trong lúc chờ đợi bạn đem miếng rong biển nướng sơ trên bếp rồi bỏ vào bọc nilon vò nát ra.
  • Múc cháo ra tô, sau đó rắc rong biển lên trên mặt tô cháo như vậy là đã có thể thưởng thức.
Múc cháo ra tô rồi rắc rong biển lên trên và thưởng thức
Múc cháo ra tô rồi rắc rong biển lên trên và thưởng thức

Tô cháo thịt bò ngũ sắc nóng hổi, màu sắc hấp dẫn từ những loại rau, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cháo đậm đà, thơm mùi thịt bò kết hợp với vị ngọt thanh từ rau củ, đặc biệt là có thêm hương vị đặc trưng của rong biển chắc chắn sẽ là món ăn kích thích vị giác của bạn lắm đấy!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a comment

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.